Thịt bò hầm kiểu goulash với nước sốt

Món goulash bò cổ điển với nước sốt là một món ăn thịnh soạn và đậm đà hương vị, hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc tiệc tùng ngày lễ. Thịt bò mềm, được ninh trong nước sốt sánh mịn với tương cà và gia vị, sẽ là điểm nhấn thực sự trong thực đơn của bạn. Công thức từng bước đơn giản này sẽ cho phép ngay cả những người nấu ăn nghiệp dư cũng có thể tạo ra món goulash này, món ăn sẽ làm hài lòng mọi người với hương vị đậm đà và mùi thơm hấp dẫn.

Công thức từng bước

Bước 1:

Cắt thịt thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bước 2:

Cắt nhỏ hành tây.

Bước 3:

Đổ dầu thực vật vào chảo và chiên thịt bò trong 2-3 phút cho đến khi thịt đổi màu.

Bước 4:

Cho hành tây vào chảo, đảo đều và nấu cho đến khi nước bay hơi hết.

Bước 5:

Đổ nước vào sao cho ngập thịt, đậy nắp và ninh khoảng 50 phút.

Bước 6:

Nạo dưa chuột muối bằng dụng cụ nạo thô, cho vào thịt và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.

Bước 7:

Trong một tô, trộn đều mỗi loại một thìa canh bột mì, kem chua và tương cà. Trộn kỹ, thêm nước và trộn lại cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 8:

Cho một ít nước vào chảo, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế và gia vị goulash. Đổ nước sốt vào và trộn đều.

Bước 9:

Đun nhỏ lửa trong 5-10 phút rồi dùng kèm với món ăn phụ yêu thích.

Mẹo nấu ăn

Khuấy thịt bò để tránh bị chín quá.

Trộn đều phần nhân để đảm bảo không còn vón cục bột.