Các công thức món khai vị cho năm mới
Bánh tart nhỏ có nhân
Không cần tốn nhiều công sức để làm cho bàn tiệc năm mới thêm phần hấp dẫn. Hãy làm món bánh tart gà và nấm thơm ngon này nhé.
Tôm chiên tỏi với nước tương
Bạn không cần phải đến nhà hàng Trung Quốc để thưởng thức món tôm Trung Quốc chính gốc – món này rất dễ chế biến!
Giỏ nấm và phô mai
Hãy làm món khai vị độc đáo này bằng bánh mì nướng thông thường, phô mai và nấm.
Bánh tart nhỏ nhân cua thanh và phô mai
Nếu bạn có ngân sách eo hẹp và không muốn chi tiền cho những nguyên liệu đắt tiền, hãy thử làm món khai vị đơn giản, tiết kiệm và ngon miệng này trong những chiếc bánh tart nhỏ.
Món khai vị cua tuyết
Những thanh cua khô thông thường có thể được sử dụng theo một cách độc đáo. Hãy làm những cuốn chả giò thơm ngon, giá cả phải chăng này để chiêu đãi khách của bạn.
Món khai vị cá trích kẹp trong bánh mì baguette
Hãy chuẩn bị món khai vị đơn giản, tiết kiệm nhưng ngon miệng này với cá trích thơm lừng cho bữa tiệc năm mới.
Canapé nhiều lớp với cá hồi
Canapés là món khai vị phổ biến nhất trong bất kỳ bữa tiệc nào. Hãy làm những món ăn nhỏ xinh, ngon miệng này nhé.
Bánh mì cuộn nhỏ với rau bina
Món bánh mì cuộn phô mai và rau bina thơm ngon này rất thích hợp cho bữa tiệc năm mới, mang đến màu sắc tươi tắn và hương thơm hấp dẫn.
Bánh éclair nhân cá đỏ
Những chiếc bánh éclair nhỏ làm từ bột choux với nhân kem phô mai và cá đỏ là món hoàn hảo cho bữa tiệc năm mới.
Miếng gà hình tam giác trên que giòn
Món khai vị với thịt gà băm mềm này rất dễ ăn mà không cần phải rửa tay, hơn nữa tất cả các thành phần đều ăn được và ngon miệng.
bánh mì kẹp nấm mini
Hãy chiêu đãi khách mời trong bữa tiệc năm mới những món "bánh mì kẹp thịt" không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe này.
Món khai vị cá hồng trên bánh quy phô mai.
Món khai vị thơm ngon và hấp dẫn này chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của khách mời trên bàn tiệc năm mới.
Món khai vị bánh su kem với phô mai và rau củ
Hãy làm món khai vị thơm ngon này cho dịp lễ hội, được làm từ bột choux với kem phô mai, ớt chuông, hành tây và tỏi.
Trứng cá hồi bí ngòi
Món trứng cá bí ngô tinh tế này với hương vị đậm đà và mùi thơm cay nồng sẽ là sự bổ sung hoàn hảo cho bàn ăn của bạn. Hãy thử và thưởng thức!
Salad cua trong bánh mì pita
Món ăn này là một ví dụ điển hình của ẩm thực gia đình hiện đại, nơi các nguyên liệu đơn giản như thanh cua và ngô đóng hộp được kết hợp với bánh mì lavash truyền thống để tạo ra một món khai vị cuộn độc đáo và ngon miệng. Cách trình bày này khiến ngay cả món salad đơn giản nhất cũng trở nên hấp dẫn.
Cá trích dưới lớp áo lông thú trong bánh mì pita
Công thức này là một biến tấu độc đáo và tinh tế của món ăn Nga cổ điển. Thay vì tạo hình theo kiểu truyền thống, tất cả các nguyên liệu được đặt bên trong bánh lavash, sau đó cuộn chặt lại. Cách trình bày này biến món salad quen thuộc thành một món khai vị thực thụ, điểm nhấn của bất kỳ bữa tiệc nào. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn gây bất ngờ cho khách mời bằng một món ăn độc đáo nhưng ngon miệng.
Cá trích dưới lớp áo khoác lông cáo với nấm
Món salad phong phú và hấp dẫn này là một ví dụ điển hình của ẩm thực Nga. Tên gọi "dưới chiếc áo khoác lông cáo" ám chỉ kết cấu nhiều lớp của nó, gợi nhớ đến một chiếc áo choàng lông thú. Việc thêm nấm là một sự biến tấu hiện đại nhưng đầy ấn tượng cho món ăn truyền thống, làm tăng thêm chiều sâu hương vị và khiến món ăn thêm phần no bụng. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình và các buổi lễ đón năm mới.
Cá trích dưới lớp áo lông thú với trứng cá capelin
Món salad này là một món ăn cổ điển của Nga, luôn là điểm nhấn tuyệt vời trên bàn tiệc ngày lễ. Tên gọi "dưới lớp áo khoác lông" xuất phát từ kết cấu nhiều lớp của món ăn, gợi nhớ đến một chiếc áo choàng lông thú. Việc thêm trứng cá capelin là một sự bổ sung hiện đại và hiệu quả cao, mang đến cho món ăn hương vị tinh tế và sang trọng, làm cho nó càng thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Salad cua với phô mai chế biến sẵn
Hãy cùng làm món salad thanh cua nhé. Có rất nhiều công thức cho món ăn phổ biến này. Mọi người thường làm với cơm, dưa chuột, thậm chí thử nghiệm với các nguyên liệu khác. Món salad thanh cua và phô mai chế biến sẵn này, được làm theo công thức của chúng tôi, sẽ nhanh chóng trở thành món ăn yêu thích của bạn. Trong công thức từng bước này, chúng tôi chia sẻ bí quyết để dễ dàng tạo ra món salad thanh cua xếp lớp ngon tuyệt chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản.
Salad cua không trứng và ngô
Chúng ta sẽ làm món salad cua theo một cách mới: không dùng trứng hay ngô. Món salad này nổi bật so với các món salad cua khác nhờ độ tươi ngon và mọng nước. Công thức kết hợp thanh cua với rau củ tươi và nước sốt đặc biệt làm từ nước tương, tạo nên một món salad nhẹ nhàng nhưng đầy màu sắc.
Salad Olivier với lưỡi heo
Món salad Olivier này là một món ăn kinh điển của ẩm thực Nga, thường được chuẩn bị cho dịp năm mới và các ngày lễ khác. Thay vì xúc xích thông thường, món này sử dụng lưỡi heo mềm, tạo nên hương vị và mùi thơm độc đáo. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn chiêu đãi khách bằng một món ăn lạ miệng và bổ dưỡng.
Salad Olivier với cá hun khói
Công thức này là một phiên bản hiện đại của món salad Olivier cổ điển của Nga. Thay vì thịt hoặc xúc xích truyền thống, món ăn này sử dụng cá hun khói thơm ngon, tạo nên hương vị độc đáo và rất phù hợp cho các bữa tiệc ngày lễ. Đây là một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách và tạo điểm nhấn mới lạ cho món ăn quen thuộc.
Salad Olivier với gà tây
Công thức này là một phiên bản hiện đại của món salad Olivier nổi tiếng của Nga. Thay vì xúc xích hoặc thịt bò luộc truyền thống, món ăn này sử dụng ức gà tây mềm, giúp món ăn lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn yêu thích trong các dịp lễ hội.
Salad Olivier dành cho người tiểu đường
Công thức này là phiên bản cải biên của món salad Olivier cổ điển của Nga, được tạo ra đặc biệt dành cho người mắc bệnh tiểu đường. Thay vì khoai tây, vốn có chỉ số đường huyết cao, chúng ta sử dụng bơ, và thay vì đậu Hà Lan tươi, chúng ta sử dụng đậu Hà Lan đóng hộp không đường. Món salad này cho phép bạn thưởng thức món ăn yêu thích mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn kiêng của mình.
Bánh mì kẹp cá trích dưới lớp áo khoác lông thú
Những chiếc bánh mì kẹp này là sự thay thế hoàn hảo cho món salad "Cá trích dưới lớp áo lông" kinh điển. Chúng vẫn giữ nguyên tất cả các lớp và hương vị được yêu thích, nhưng lại được phục vụ như những món khai vị nhỏ tiện lợi. Những chiếc bánh mì kẹp khai vị này đặc biệt phổ biến trên bàn tiệc ngày lễ, nơi chúng trở thành điểm nhấn thực sự nhờ vẻ ngoài bắt mắt và sự kết hợp giữa cá trích và rau củ. Đây là một cách tuyệt vời để gây bất ngờ cho khách mà không tốn nhiều thời gian chuẩn bị.
Trứng nhồi trứng cá muối
Món ăn này là một món kinh điển của ẩm thực Liên Xô và Nga, một món khai vị được ưa chuộng trong dịp năm mới và các ngày lễ khác. Sự đơn giản và vẻ ngoài thanh lịch của nó khiến món ăn này được yêu thích trên toàn thế giới. Mặc dù nguồn gốc chính xác của nó vẫn chưa được biết rõ, nhưng nó đã trở thành biểu tượng của lễ hội nhờ sự kết hợp giữa trứng giá cả phải chăng và trứng cá muối sang trọng. Các biến thể của công thức này đã tồn tại hàng thập kỷ, và nó là món khai vị hoàn hảo cho dịp năm mới.
Món khai vị gan cá tuyết
Công thức này là một ví dụ hoàn hảo về cách biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn tinh tế. Mặc dù món khai vị gan cá tuyết đã có từ lâu, nhưng hình dạng bánh tartlet mang lại cho chúng vẻ thanh lịch đặc biệt, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Những chiếc bánh tartlet này không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Bánh pie cây thông Noel làm từ bột ngàn lớp
Bánh pie hình "cây thông Noel" này là một xu hướng hiện đại cho năm mới, kết hợp giữa sự đơn giản và vẻ đẹp kỳ diệu. Mặc dù truyền thống làm bánh pie hình thù đặc biệt đã có từ lâu, nhưng hình cây thông Noel trở nên đặc biệt phổ biến nhờ tính đa dụng và vẻ ngoài tươi sáng, rực rỡ đậm chất lễ hội. Món ăn này rất phù hợp cho những ai muốn gây bất ngờ cho khách mà không cần chuẩn bị quá cầu kỳ.
Bánh phô mai và thịt xông khói
Những viên phô mai và thịt xông khói này là một phiên bản hiện đại của món khai vị phô mai kinh điển, vốn rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc năm mới và Giáng sinh. Ý tưởng kết hợp phô mai béo ngậy với thịt xông khói giòn tan và các loại thảo mộc xuất phát từ ẩm thực Mỹ, nơi những viên khai vị này được yêu thích trong mọi dịp lễ. Chúng không chỉ ngon miệng mà còn trông giống như những tác phẩm nghệ thuật thu nhỏ.
Bánh kếp với gà và nấm
Công thức này là một ví dụ điển hình cho thấy những nguyên liệu đơn giản có thể được biến hóa thành một món ăn tinh tế như thế nào. Mặc dù bánh kếp nhân đã có từ lâu, nhưng hình dạng "giống như chiếc túi" với sợi dây buộc mang lại cho chúng vẻ thanh lịch đặc biệt, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Những chiếc bánh kếp gà và nấm này không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Phi lê gà nướng với nấm dưới lớp vỏ phô mai.
Món phi lê gà nướng với nấm dưới lớp vỏ phô mai này thực sự là một phát hiện tuyệt vời dành cho những ai trân trọng hương vị và sự đơn giản. Mặc dù ức gà đã xuất hiện từ lâu, nhưng chính sự kết hợp với rau củ và phô mai đã tạo nên hương thơm độc đáo và hương vị đậm đà của món ăn này. Món ăn này không chỉ đơn thuần là thức ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Cá hồi nướng với rau củ
Công thức này là một ví dụ hoàn hảo về cách biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn tinh tế. Mặc dù cá hồi đã xuất hiện từ lâu, nhưng món cá hồi nướng với rau củ mang đến một vẻ sang trọng đặc biệt, rất phù hợp cho bàn tiệc ngày lễ. Món ăn này không chỉ đơn thuần là thức ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Cá trích cuộn dưới áo khoác lông
Món roulade này là một phiên bản hiện đại của món salad cổ điển thời Liên Xô, "Cá trích dưới áo khoác lông". Mặc dù phiên bản truyền thống, với các lớp rau và cá tươi ngon, vẫn được giữ nguyên, nhưng hình dạng cuộn tròn tạo thêm nét tinh tế và khiến nó trở nên lý tưởng cho bàn tiệc ngày lễ. Món roulade này đặc biệt hoàn hảo cho dịp Năm Mới, khi bạn muốn gây ấn tượng với khách không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày độc đáo.
Gà cuộn với mận khô
Món gà cuộn mận khô này là một phát hiện tuyệt vời dành cho những ai trân trọng hương vị và sự đơn giản. Mặc dù thịt gà đã xuất hiện từ lâu, nhưng chính mận khô đã tạo nên hương thơm độc đáo và vị đậm đà cho món ăn này. Món gà cuộn này không chỉ đơn thuần là thức ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Bánh cá thu
Món bánh cá này là một phát hiện tuyệt vời dành cho những ai trân trọng hương vị và sự đơn giản. Mặc dù bánh cá đã có từ lâu, nhưng chính cá thu mới tạo nên hương thơm độc đáo và hương vị đậm đà cho món ăn này. Chiếc bánh này không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực thực thụ.
Bánh mì kẹp thịt băm với nấm và phô mai
Món thịt băm cuộn này là một món ăn kinh điển được biến tấu theo phong cách hiện đại. Trong ẩm thực Nga và Đông Âu, các món thịt băm cuộn đã được chế biến từ nhiều thế kỷ nay – chúng rất tiện lợi, no bụng và hoàn hảo cho cả ngày thường lẫn ngày lễ. Món thịt băm cuộn mọng nước với nấm và phô mai này kết hợp các nguyên liệu giá cả phải chăng với hương vị đậm đà, khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ món chính nào, bữa ăn ngày lễ hay bữa tối ấm cúng bên gia đình.
Cá trích dưới lớp áo khoác lông thú cuộn tròn
Công thức này là một ví dụ nổi bật về sự sáng tạo trong ẩm thực, biến món salad cổ điển của Liên Xô thành một món ăn kiểu sushi tinh tế. Món cá trích cuộn rong biển là sự lựa chọn hoàn hảo cho bàn tiệc năm mới, nơi chúng trở thành điểm nhấn thực sự. Thay vì các nguyên liệu truyền thống, rong biển nori và kỹ thuật cuộn độc đáo được sử dụng, khiến món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Bánh tart đế ngắn dùng cho salad và món khai vị.
Bánh tart bơ giòn tan là lớp đế hoàn hảo cho các món khai vị và salad yêu thích của bạn. Công thức đơn giản này cùng với video hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn chuẩn bị chúng một cách nhanh chóng và dễ dàng. Hoàn hảo cho cả bữa ăn hàng ngày và tiệc buffet.
Bánh Vol-au-vents với trứng cá hồi đỏ
Bánh vol-au-vents nhân trứng cá hồi đỏ là một cách nhanh chóng và dễ dàng để gây ấn tượng với khách của bạn. Vỏ bánh ngàn lớp làm sẵn, nhân bánh tinh tế và trứng cá hồi đỏ tươi tạo nên hương vị khó quên. Hoàn hảo cho dịp Năm Mới hoặc Giáng Sinh.
Bánh cupcake mini vị cà chua nhân trứng
Món khai vị dễ làm và ngon miệng chỉ trong 20 phút! Bánh muffin mini làm từ bánh mì, cà chua và salad trứng. Đơn giản, đẹp mắt và ngon tuyệt. Hoàn hảo cho buổi dã ngoại hoặc bữa tối gia đình.
Bánh cupcake sushi chủ đề ông già Noel đón năm mới
Món khai vị năm mới vui nhộn và ngon miệng! Làm ông già Noel bằng cà chua chỉ trong 20 phút. Một công thức đơn giản cho bất kỳ ngày lễ nào. Hoàn hảo cho trẻ em!
Bánh cupcake sushi mừng năm mới
Hãy chiêu đãi khách của bạn với món khai vị độc đáo! Những chiếc bánh cupcake sushi mừng năm mới này là sự kết hợp tuyệt vời giữa ẩm thực Nhật Bản và bánh ngọt. Được nướng trong lò, chúng được trang trí với hạt mè và các loại thảo mộc. Hoàn hảo cho mùa lễ hội!
Lưỡi bò nướng với nấm
Lưỡi bò nướng nấm và phô mai cực ngon! Một công thức đơn giản nhưng sẽ chinh phục tất cả mọi người. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.
Thạch thịt lợn tự làm
Thạch rau câu tự làm cực ngon! Một công thức đơn giản mà ai cũng sẽ thích. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.
Thịt băm viên với phô mai và rau củ trong thịt xông khói
Món thịt băm nướng cực ngon! Một công thức đơn giản nhưng sẽ chinh phục tất cả mọi người. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.
Salad Olivier trong bánh tart nhỏ
Công thức này là một giải pháp tuyệt vời cho những ai muốn phục vụ món salad cổ điển theo một hình thức mới, thanh lịch hơn. Thay vì một bát salad lớn, salad Olivier được phục vụ trong những chiếc bánh tart nhỏ giòn tan, tạo nên món khai vị hoàn hảo cho bất kỳ dịp lễ hội hay tiệc chiêu đãi nào. Đây không chỉ là một món salad thông thường, mà là một kiệt tác ẩm thực thực sự sẽ làm tôn lên vẻ đẹp của bất kỳ bàn ăn nào và làm hài lòng thực khách.
Sườn heo xào rau củ
Sườn heo nướng cực ngon! Một công thức đơn giản nhưng sẽ chinh phục tất cả mọi người. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bữa tiệc ngày lễ.
Ức vịt nướng trong lò
Ức vịt ngon tuyệt vời! Một công thức đơn giản nhưng sẽ chinh phục tất cả mọi người. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ.
Ngỗng nhồi kiều mạch
Món ngỗng nhồi cực kỳ ngon! Một công thức đơn giản nhưng sẽ chinh phục trái tim mọi người. Hoàn hảo cho bữa tối gia đình hoặc tiệc tùng ngày lễ.
Món khai vị phô mai tươi ngon
Nguyên liệu đơn giản – và kết quả tuyệt vời! Hãy làm món phô mai viên chiên này cho bàn tiệc ngày lễ.
Bánh kếp với trứng cá muối
Bánh kếp mỏng nhẹ với trứng cá muối là một món ăn kinh điển tinh tế của ẩm thực Nga. Hoàn hảo cho bữa sáng thịnh soạn hoặc tiệc buffet!
Các món khai vị ngày đầu năm mới là cách hoàn hảo để bắt đầu bữa tiệc, tạo không khí ấm cúng và gây bất ngờ cho khách mời. Phần này giới thiệu những công thức nấu ăn ngon nhất sẽ làm bừng sáng bàn ăn của bạn, làm hài lòng vị giác và tạo nên bầu không khí kỳ diệu. Chúng tôi có ý tưởng cho mọi khẩu vị: từ các món khai vị nhẹ nhàng, tốt cho sức khỏe đến những món tráng miệng đậm đà, ngon miệng.
Bạn muốn gây bất ngờ với những sự kết hợp độc đáo hay thích những công thức cổ điển quen thuộc? Có món ăn phù hợp cho mọi dịp! Bánh tart hải sản thanh lịch, nhiều loại bánh mì cuộn, món khai vị, salad mini, món xiên nướng và nhiều hơn nữa—tất cả đều dễ dàng làm tại nhà.
Mỗi công thức đều đi kèm hướng dẫn từng bước và mẹo nhỏ, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể cảm thấy mình như một đầu bếp thực thụ. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu một trải nghiệm hương vị tuyệt vời và tận hưởng kỳ nghỉ lễ với các món khai vị của chúng tôi!