Ẩm thực Gruzia
Chirbuli ở Adjara
Hãy chuẩn bị món trứng tráng thơm ngon, hấp dẫn và đầy màu sắc theo công thức truyền thống của Gruzia cho cả gia đình.
Salad Tbilisi cổ điển với thịt bò
Salad Tbilisi là một món ăn kinh điển của ẩm thực Liên Xô. Hãy chuẩn bị món salad thịnh soạn và cay nồng này từ Gruzia đầy nắng, giống như cách các bà của chúng ta từng làm.
Súp Kharcho của Gruzia
Súp Kharcho là một trong những món ăn phổ biến nhất trong ẩm thực Gruzia. Trong tiếng Gruzia, nó được gọi là "dzrokhizs khorstsi kharshot" - thịt bò trong nước dùng. Thật vậy, nó được làm hoàn toàn từ thịt bò. Đây là một món ăn đặc sánh và no bụng đến nỗi nó có thể dễ dàng thay thế cả món khai vị lẫn món chính. Món kharcho truyền thống được làm với tklapi - một loại mứt mận anh đào khô có vị chua - nhưng nguyên liệu này có thể được thay thế bằng tương cà chua.
Khinkali nhân thịt
Công thức làm bánh khinkali nhân thịt này có phần vỏ đơn giản và nhân thịt mọng nước. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa trưa đậm chất Gruzia.
Chakhokhbili trong vạc
Hãy thử món gà chakhokhbili thơm ngon của Gruzia, được nấu trong nồi lớn trên lửa trại - món ăn hoàn hảo dành cho những người yêu thích hương vị đậm đà và các món ăn nhà làm!
Salad cà tím chiên kiểu Gruzia
Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn và chuẩn bị món gì đó độc đáo, hãy thử món salad cà tím chiên kiểu Gruzia.
Thịt xiên nướng kiểu Gruzia
Hãy chuẩn bị món shashlik kiểu Gruzia chính hiệu – mtsvadi – đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn không có thời gian để ướp thịt.
Canh thịt lợn Kharcho với cơm
Hãy chuẩn bị một nồi súp kharcho kiểu Gruzia thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng với thịt lợn và cơm cho bữa trưa của cả gia đình.
Món gà chakhokhbili kiểu Gruzia truyền thống chiên trên chảo.
Món gà chakhokhbili kiểu Gruzia truyền thống nấu trong chảo không phức tạp như bạn nghĩ, và chắc chắn rất đáng để bạn bỏ công sức ra làm!
Achma được làm từ bánh mì lavash với phô mai tươi và phô mai.
Achma có hương vị và mùi thơm đậm đà, là món ăn bổ dưỡng và no bụng, lý tưởng cho bữa tối gia đình và các bữa tiệc ngày lễ.
Salad Tbilisi
Các loại thảo mộc thơm, ớt, đậu và các loại hạt – đây là những trụ cột của nền ẩm thực nổi tiếng Gruzia. Tất cả những nguyên liệu này đều có trong món salad thịt thịnh soạn này, một món ăn cổ điển của Liên Xô, mà chúng tôi khuyên bạn nên thử. Hãy tự thưởng cho mình một chút hương vị của miền Nam hiếu khách trên bàn tiệc ngày lễ của bạn! Món salad Tbilisi này rất hợp với rượu vang đỏ và có thể được dùng làm món chính hoặc món khai vị.
Ẩm thực Gruzia là một kho báu thực sự dành cho những người yêu thích các món ăn ngon và thịnh soạn. Hãy thử những công thức nấu ăn Gruzia ngon nhất với hình ảnh minh họa, dễ làm tại nhà. Khachapuri, khinkali, satsivi, lobio—những món ăn này từ lâu đã được các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới yêu thích. Chúng tôi đã tổng hợp những công thức đơn giản và ngon miệng với hướng dẫn từng bước và hình ảnh để bạn có thể tự làm chúng trong căn bếp của mình. Khám phá sự phong phú của ẩm thực Gruzia: gia vị thơm nồng, các món thịt mềm mọng, các món ngon từ phô mai và các món tráng miệng tinh tế. Hãy nấu ăn với niềm vui và thưởng thức hương vị đích thực của Gruzia!