Công thức bánh kalitki bột lúa mạch đen với phô mai tươi, lúa mạch đen, vùng Karelian, nướng trong lò.

Nguồn gốc của công thức

Kalitki—đôi khi còn được gọi là "kolyadki"—ban đầu là một món ăn truyền thống của vùng Karelia, được người Nga sống gần đó tiếp nhận. Những chiếc bánh đơn giản này được phục vụ cho những người đi từ nhà này sang nhà khác hát những bài ca mừng Giáng sinh. Kalitki thường được nướng từ bột lúa mạch đen và có nhân là khoai tây, bắp cải, nấm hoặc cháo. Chúng tôi gợi ý bạn nên nướng bánh kalitki ngọt với phô mai tươi.

Bạn cần những gì để nấu ăn?

Thành phần

Kem chua
Trứng
Muối
Bột lúa mạch đen
Bột mì
Phô mai tươi 5%

Dụng cụ nhà bếp

Bảng
Bát
cán bột
xương bả vai
Phim ảnh

Bánh kalitki bột lúa mạch đen thơm lừng với nhân phô mai tươi là một món ăn truyền thống của vùng Karelia, thu hút thực khách bởi hương vị tinh tế và cách chế biến dễ dàng. Những chiếc bánh vàng nâu với nhân phô mai tươi này rất thích hợp cho bữa sáng, một buổi tiệc trà ấm cúng hoặc một bữa ăn nhẹ thịnh soạn. Công thức của chúng tôi chỉ sử dụng các nguyên liệu tự nhiên: bột lúa mạch đen mang lại hương vị đặc trưng cho vỏ bánh, còn phô mai tươi làm cho nhân bánh mềm và mọng nước. Nướng bánh trong lò để có lớp vỏ giòn hoặc thử nghiệm với các loại nhân khác nhau!