Tang lễ kutia
Nguồn gốc của công thức
Kutia tang lễ là một món ăn nghi lễ được biết đến từ Hy Lạp cổ đại. Thời xưa, món ăn này được làm từ lúa mì hoặc lúa mạch, nhưng ngày nay thường được làm bằng gạo, đường, nho khô và mật ong. Vào đêm Giáng sinh, người ta chuẩn bị một phiên bản kutia lễ hội với các loại trái cây sấy khô nhiều màu sắc. Hãy chuẩn bị kutia tang lễ theo công thức cổ điển.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cơm
-
Nho khô
-
Đường
-
Muối
-
Em yêu
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Chậu
- Nắp
- Cái khăn lau
- Rây
Công thức từng bước
Bước 1:
Vo sạch gạo, cho vào nồi, rồi đổ nước ngập gạo khoảng 2,5 cm. Thêm chút muối nếu muốn.
Bước 2:
Đun sôi cơm, đậy nắp, sau đó giảm lửa nhỏ và nấu cho đến khi chín.
Bước 3:
Vo vo cơm dưới vòi nước lạnh.
Bước 4:
Đặt gạo lên khăn và dàn đều để hút bớt nước thừa.
Bước 5:
Rửa sạch nho khô và đặt chúng lên khăn. Phơi khô cùng nhau trong một tiếng rưỡi.
Bước 6:
Cho nho khô và gạo vào bát, thêm đường và trộn đều.
Mẹo nấu ăn
Nấu cơm cho đến khi nước bay hơi hết, sau đó nếm thử. Nếu cơm vẫn còn hơi sống, thêm một ít nước và đun cho đến khi nước bay hơi hết lần nữa, đậy nắp lại.
Cơm không nên sôi mạnh trong quá trình nấu.