Nước ép lý chua đen
Nguồn gốc của công thức
Thức uống này đã được biết đến ở Nga từ thời cổ đại. Lần đầu tiên nó được nhắc đến xuất hiện trong cuốn "Domostroy" nổi tiếng thế kỷ 16. Một số nhà sử học cho rằng từ "mors" bắt nguồn từ tiếng Đức "Moosbeere" (quả nam việt quất), trong khi những người khác lại cho rằng nó bắt nguồn từ thức uống cổ xưa của Đế chế Byzantine "mursa", được làm từ nước và mật ong, mà ở các vùng phía bắc của chúng ta bắt đầu được bổ sung thêm các loại quả mọng địa phương—nam việt quất, việt quất đỏ và nho đen.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nước
-
Đường
-
Quả lý chua đen
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- Tolkushka
- Nồi hoặc chảo
- Rây
Thức uống lý chua đen (blackcurrant mors) thơm ngon, sảng khoái và vô cùng bổ dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức hoặc khi bạn cần bổ sung vitamin. Lý chua đen rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, và cách chế biến mors giúp bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi của chúng. Công thức đơn giản, nguyên liệu tối thiểu và lợi ích tối đa – thức uống này sẽ trở thành món yêu thích của bạn! Hãy thử tự làm tại nhà, và bạn sẽ được thưởng thức hương vị mùa hè tươi mát bất cứ lúc nào trong năm.
Công thức từng bước
Bước 1:
Rửa sạch nho khô và cho vào nồi.
Bước 2:
Nghiền nhuyễn nho khô và đường.
Bước 3:
Đun sôi nước và đổ nước sôi lên phần quả mọng đã nghiền nhuyễn.
Bước 4:
Đặt nồi lên bếp và đun sôi.
Bước 5:
Nhấc nồi ra khỏi bếp.
Bước 6:
Lọc và làm lạnh phần nước trái cây thu được.
Mẹo nấu ăn
Để có được nhiều lợi ích hơn, hãy thay thế đường bằng mật ong, nhưng hãy thêm mật ong sau khi nước trái cây đã nguội, nếu không nó sẽ mất đi các đặc tính có lợi.
Nếu bạn chắt lấy nước từ các loại quả mọng đã nghiền nát trước khi đun sôi và thêm vào thức uống trái cây sau khi đã nguội, các vitamin sẽ được bảo toàn và bạn sẽ có một thức uống tốt cho sức khỏe hơn.
Bạn cũng có thể thêm các loại thảo mộc thơm tươi vào thức uống trái cây – bạc hà, tía tô chanh, cỏ xạ hương.