Canapé nhiều lớp với cá hồi
Nguồn gốc của công thức
Bánh canapé cá hồi xếp lớp là món khai vị tinh tế, kết hợp sự nhẹ nhàng của vỏ bánh ngàn lớp với hương vị thanh tao của cá hồi. Bánh canapé cá hồi xếp lớp đã trở nên phổ biến trong những thập kỷ gần đây, đặc biệt là tại các sự kiện và buổi họp mặt lễ hội. Chúng có thể được tìm thấy trong các bữa tiệc, tiệc buffet và các buổi lễ kỷ niệm khác. Do đó, bánh canapé cá hồi xếp lớp đại diện cho sự tổng hợp của nhiều truyền thống ẩm thực và là một món ăn đa năng có thể được điều chỉnh để phù hợp với nhiều khẩu vị và dịp khác nhau.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phô mai kem
-
Kem chua
-
Tỏi khô
-
Chanh vàng
-
Muối
-
Thì là tươi
-
Cá hồi hun khói
-
bánh mì dẹt làm từ lúa mì
-
Bơ
Dụng cụ nhà bếp
- Bảng
- Cái bát
- Phim ảnh
- Xiên que
- Thìa
Kem phô mai, cá hồi hun khói thơm lừng và bánh mì dẹt làm từ lúa mì – và đây là một đĩa đầy ắp những món khai vị nhỏ, ngon tuyệt với những đường kẻ sọc. Món khai vị này rất nhanh và dễ chuẩn bị, ngay cả đối với người nấu ăn thiếu kinh nghiệm nhất.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho phô mai kem vào bát, thêm kem chua, muối và bột tỏi.
Bước 2:
Cắt nhỏ thì là, bào vỏ chanh và cho vào bát. Khuấy đều.
Bước 3:
Phết bơ lên bánh tortilla làm từ bột mì.
Bước 4:
Phết lớp kem phô mai đã chuẩn bị lên bánh mì dẹt và phủ lên trên một lớp cá hồi hun khói.
Bước 5:
Đặt miếng bánh mì dẹt thứ hai, mặt có bơ úp xuống, lên trên cá, phết một ít kem lên trên rồi đặt thêm một lớp cá hồi nữa lên trên cùng.
Bước 6:
Đặt một chiếc bánh mì dẹt khác lên trên, mặt có bơ úp xuống, rồi dùng thớt ấn xuống.
Bước 7:
Bọc tất cả bánh mì dẹt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.
Bước 8:
Cắt chồng giấy thành hình vuông rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 9:
Dùng xiên ghim cố định các món khai vị.
Mẹo nấu ăn
Sử dụng bánh tortilla đường kính 23cm.
Đừng ấn các viên bột quá mạnh, nếu không sẽ làm nhân bị ép ra ngoài. Chúng chỉ cần dính lại với nhau là được.
Cắt các miếng canapé bằng dao sắc hoặc dao cắt pizza.