Mứt táo
Nguồn gốc của công thức
Mứt táo giống như một chút nắng hè gói gọn trong hũ. Nhưng nếu bạn không định trữ nhiều để dùng trong mùa đông, chỉ cần làm một mẻ nhỏ để dùng kèm trà. Bạn không cần đến chiếc nồi đồng của bà hay tốn nhiều công sức; bạn có thể nấu mứt đơn giản trong một chiếc chảo sâu lòng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Táo
-
Nước
-
Đường
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Nắp
- Chảo
- xương bả vai
- Máy xay sinh tố
- Cái lọ
Công thức từng bước
Bước 1:
Gọt vỏ táo và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2:
Cho táo vào chảo và thêm một cốc nước.
Bước 3:
Đun sôi và nấu cho đến khi mềm.
Bước 4:
Nhấc táo ra khỏi bếp, để nguội rồi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.
Bước 5:
Đặt chảo lên bếp, cho đường vào, khuấy đều và đun sôi.
Bước 6:
Thêm nước cốt chanh và khuấy đều.
Bước 7:
Đun sôi, đậy nắp và nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 8:
Nếu muốn, bạn có thể thêm màu thực phẩm đỏ, khuấy đều và nhấc chảo ra khỏi bếp.
Bước 9:
Đun sôi lọ thủy tinh trong hai phút, lau khô, cho mứt vào và để nguội.
Mẹo nấu ăn
Đun mứt trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy.
Bạn có thể kiểm tra độ chín của mứt bằng cách đổ một lượng nhỏ ra đĩa. Mứt phải có độ đặc, giữ được hình dạng và không chảy nhỏ giọt khi nghiêng đĩa.
