Bánh mì Lavash shawarma với thịt gà và rau củ
Nguồn gốc của công thức
Gà shawarma là món ăn ngày càng phổ biến trong nấu ăn tại nhà nhờ tốc độ chuẩn bị nhanh chóng. Công thức này đã trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ sự đa dạng của các nguyên liệu và thời gian chuẩn bị tối thiểu. Thành phần chính của món ăn này là sự kết hợp giữa rau củ tươi và thịt gà mềm mọng, lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ nhanh chóng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Lavash mỏng
-
Phi lê gà
-
Sốt cà chua
-
Sốt trắng (sữa chua)
-
Dưa chuột
-
Cà chua
-
Hành tây
-
Lá xà lách
-
Muối và tiêu
-
Dầu thực vật
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Thìa
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ các nguyên liệu làm salad và cho vào bát.
Bước 2:
Cho miếng phi lê gà vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu. Nêm muối cho vừa ăn.
Bước 3:
Cắt nhỏ dưa chuột và cà chua.
Bước 4:
Cắt củ hành tây thành từng nửa vòng.
LƯU Ý: Để làm dịu vị cay và thêm vị chua thanh, bạn có thể ướp hành tây trong hỗn hợp giấm, đường và muối (10-15 phút).
Bước 5:
Cắt thịt gà đã chín.
Bước 6:
Phết dầu mỡ lên bánh lavash: trải những chiếc bánh lavash mỏng lên bàn và phết đều sốt cà chua (adjika, sốt satsibeli hoặc bất kỳ loại sốt nào khác).
Bước 7:
Dùng thìa múc nước sốt trắng theo hình zích zắc lên trên lớp sốt cà chua.
Bước 8:
Cho phần nhân vào: thêm rau diếp, dưa chuột, cà chua, hành tây và thịt gà.
Bước 9:
Thêm nước sốt tùy theo khẩu vị.
Bước 10:
Cẩn thận cuộn bánh lavash thành cuộn, giữ chặt các mép.
Bước 11:
Chiên: Cho cuộn thịt vào chảo và chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt.
Mẹo nấu ăn
Hãy dùng bánh lavash mỏng để dễ cuộn và chiên đều.
Để thịt gà thêm mọng nước, hãy thêm một chút nước cốt chanh vào trước khi chiên.
Nên dùng ngay sau khi nấu để giữ được lớp vỏ giòn.
Thay vì thịt gà, bạn có thể dùng thịt bò hoặc rau củ để làm món chay.
Thêm gia vị (kinh giới, húng quế) vào nước sốt để tạo hương vị đậm đà.
Để có phần nhân ngon miệng, hãy chọn rau củ tươi và bánh lavash chất lượng cao.
