Thịt viên kiểu Á với mì
Nguồn gốc của công thức
Những viên thịt nhỏ nhắn nhưng vô cùng thơm ngon và mọng nước này rất dễ ăn bằng đũa. Nước sốt đặc biệt mang lại hương vị đậm đà, khiến chúng trở thành món ăn kèm hoàn hảo với các loại mì ăn liền thông dụng nhất mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Mặc dù vẻ ngoài có phần lạ lẫm, món ăn châu Á này lại khá dễ chế biến.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt băm
-
Vụn bánh mì
-
Trứng
-
Hành lá
-
Tỏi
-
Dầu mè
-
Bột ớt
-
tiêu đen xay
-
Muối
-
Gừng
-
Nước tương
-
Nước
-
Đường nâu
-
Mì ăn liền
-
Hạt mè
-
Dầu thực vật
-
Giấm gạo
Dụng cụ nhà bếp
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
- xương bả vai
Công thức từng bước
Bước 1:
Trong một cái bát, cho thịt băm, trứng, muối, tiêu đen, tỏi xay, vụn bánh mì, 2 cọng hành lá thái nhỏ vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu.
Bước 2:
Vo thành những viên nhỏ.
Bước 3:
Làm nóng chảo, cho dầu thực vật vào và chiên thịt viên trong 4 phút trên lửa vừa, lật thịt viên để tạo lớp vỏ giòn.
Bước 4:
Cho thịt viên vào bát.
Bước 5:
Cho dầu mè, gừng băm, ớt khô, nước tương, nước, đường nâu và giấm gạo vào chảo. Khuấy đều và đun sôi.
Bước 6:
Cho thịt viên vào nước sốt, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 8 phút.
Bước 7:
Đổ nước sôi vào mì ăn liền và nấu theo thời gian ghi trên bao bì, không cần thêm gia vị.
Bước 8:
Vớt mì ra khỏi nước, cho vào chảo, đảo đều và rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
