Thịt viên Thụy Điển sốt trắng

Nguồn gốc của công thức

Có vẻ như không có gì phổ biến hơn thịt viên. Nhưng thịt viên Thụy Điển, giống như bất kỳ món ăn quốc gia nào khác, đều có cách chế biến độc đáo riêng. Trong tiếng Thụy Điển, chúng được gọi là "sköttbullar" (thịt viên). Đây chính là những viên thịt mà Karlsson đã thưởng thức trong truyện cổ tích của Astrid Lindgren. Thịt viên Thụy Điển thường được phục vụ như một món ăn riêng biệt, với nhiều loại nước sốt khác nhau và thậm chí cả với mứt chua ngọt làm từ các loại quả mọng phương Bắc.

Bạn cần những gì để nấu ăn?

Thành phần

Đối với thịt viên

Thịt bò xay
Vụn bánh mì
Rau mùi tây thái nhỏ
Trứng gà
Tiêu
nhục đậu khấu xay
Hành tây đỏ
Bột tỏi
tiêu đen xay
Muối
Dầu thực vật

Đối với nước sốt

Bơ
Bột mì
Nước dùng bò
Kem
mù tạt Dijon
Muối
tiêu đen xay

Dụng cụ nhà bếp

Dao
Bảng
Cái bát
Chảo

Thịt viên Thụy Điển sốt trắng là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Scandinavia, đang ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Những viên thịt nhỏ này, được chiên vàng giòn, vô cùng mọng nước và đậm đà hương vị, ăn kèm với nước sốt kem thanh nhẹ. Công thức chế biến dựa trên những nguyên liệu đơn giản, giúp món ăn vừa ngon miệng lại vừa tiết kiệm. Nước sốt trắng, được làm từ kem và các loại gia vị thơm, mang lại cho thịt viên hương vị đậm đà và độ sánh mịn tuyệt vời. Hãy dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc rau củ để có một bữa tối đậm chất Scandinavia. Món ăn này sẽ trở thành món yêu thích của bất cứ ai trân trọng sự đơn giản và cảm giác ấm cúng của gia đình.

Công thức từng bước

Bước 1:

Cho thịt băm vào bát, thêm muối, nhục đậu khấu, bột tỏi, tiêu đen, tiêu Jamaica, rau mùi tây và hành tây thái nhỏ, vụn bánh mì và một quả trứng. Trộn đều.