Bánh mì Kimbap

Công thức từng bước

Bước 1:

Cắt dưa chuột thành những dải lớn, cho vào bát, rắc một thìa cà phê muối và trộn đều.

Bước 2:

Cắt cà rốt thành những sợi dài.

Bước 3:

Đập trứng vào bát, thêm nửa thìa cà phê muối và đánh nhẹ bằng phới lồng.

Bước 4:

Đổ bỏ phần nước ngâm trong gói củ cải muối và cắt chúng thành những dải dài.

Bước 5:

Cắt dọc các thanh cua.

Bước 6:

Cắt giăm bông hun khói hoặc xúc xích thành từng dải.

Bước 7:

Vắt bớt nước thừa từ dưa chuột.

Bước 8:

Chiên sơ giăm bông hoặc xúc xích trong chảo.

Bước 9:

Đổ một ít dầu vào chảo, cho cà rốt vào, thêm một chút muối và xào, đảo đều, khoảng một phút rồi cho ra bát.

Bước 10:

Đổ hỗn hợp trứng vào chảo có ít dầu ăn và chiên như bánh kếp cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 11:

Sau đó, cắt trứng tráng thành những dải dài.

Bước 12:

Nấu cơm bằng nồi nấu chậm, thêm muối vừa ăn, rưới dầu mè và rắc mè lên trên. Trộn đều.

Bước 13:

Trải một lá rong biển lên chiếu cuốn cơm. Trải đều cơm thành một lớp mỏng, chừa lại một dải rong biển không phủ cơm.

Bước 14:

Xếp các loại nguyên liệu đã thái thành từng miếng nhỏ vào giữa phần cơm.

Bước 15:

Bắt đầu cuộn cuộn giấy bằng cách sử dụng tấm thảm theo hướng mép tự do, làm ướt mép tự do bằng nước, di chuyển cuộn giấy đến mép của tấm thảm và cuộn hết hoàn toàn.

Bước 16:

Cuộn hết các cuộn lại, phết dầu mè lên trên, cắt như bình thường, rắc thêm mè lên trên và dùng.

Mẹo nấu ăn

Bạn có thể thay đổi phần nhân của các cuộn sushi theo ý thích, nhưng sẽ ngon hơn nếu các nguyên liệu có nhiều màu sắc.

Củ cải muối kiểu Hàn Quốc được bán đóng gói tại các cửa hàng tạp hóa châu Á.

Bất kỳ loại xúc xích nào cũng đều phù hợp cho món bánh mì này. Nếu bạn không ăn thịt, bạn có thể bỏ qua bước này.