Mứt cam có vỏ
Nguồn gốc của công thức
Ngày nay, cam là món quà quanh năm từ miền Nam đầy nắng. Nhưng loại trái cây này không để được lâu và để lại nhiều phần thừa, và tất cả chúng ta đều muốn có một miếng cam thơm ngon trên bàn ăn mà không cần phải bóc vỏ! Mứt cam là cách tốt nhất để đạt được điều này. Thưởng thức mứt cam với cháo yến mạch hoặc phô mai tươi cho bữa sáng, hoặc đơn giản là với trà – đó là một món quà nhỏ mỗi ngày!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Đường
-
Cam
-
Nước cốt của 1 quả chanh
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho cam vào nồi và đổ nước ngập hết cam.
Bước 2:
Đun sôi rồi ninh cam trong 15 phút.
Bước 3:
Vớt cam ra khỏi nước và cắt thành từng lát nhỏ.
Bước 4:
Cho tất cả các lát đã thái nhỏ vào một cái nồi rỗng, rắc đường lên, thêm nước cốt của 1 quả chanh (tùy chọn) và khuấy đều.
Bước 5:
Để hỗn hợp ngấm trong 15 phút.
Bước 6:
Sau khi cam đã tiết ra nước, cho chúng lên bếp và nấu trong 1,5 giờ ở lửa rất nhỏ.
Mẹo nấu ăn
Khi làm mứt, hãy chọn những quả cam chín mọng nước. Vỏ cam nên mỏng và dễ tách khỏi phần thịt.
Khi làm mứt cam, hãy loại bỏ hạt vì chúng có thể làm cho món tráng miệng có vị đắng.
Trước khi cho cam vào mứt, hãy cắt và nếm thử từng quả; nếu gặp quả nào đắng, hãy lập tức loại bỏ nó.
