Sinh tố feijoa với đường

Công thức từng bước:

Bước 1:

Chuẩn bị quả feijoa: rửa sạch và cắt quả thành bốn phần.

LƯU Ý: Để có món nghiền nhuyễn mềm mịn và ngọt hơn, hãy gọt vỏ quả feijoa: cắt đôi quả, cẩn thận dùng thìa múc phần thịt bên trong ra, bỏ vỏ. Cho phần thịt quả vào bát.

Bước 2:

Xay nhuyễn: Đặt máy xay cầm tay vào tô và bắt đầu xay ở tốc độ trung bình. Di chuyển máy xay lên xuống để đảm bảo xay đều.

Bước 3:

Thêm đường: Khi hỗn hợp đã mịn, thêm 2 muỗng canh đường. Đánh tiếp trong 10-15 giây nữa cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4:

Nếm thử: nếm hỗn hợp xay nhuyễn. Nếu cần, thêm 1 muỗng canh đường nữa và xay lại.

Bước 5:

Cẩn thận múc hỗn hợp xay nhuyễn vào từng bát hoặc lọ riêng. Dùng ngay hoặc để nguội trong tủ lạnh.

Mẹo nấu ăn:

Hãy chọn những quả feijoa chín – chúng mềm, thơm và ngọt – quả xanh sẽ chua và dai.

Nếu muốn có kết cấu mịn hơn, hãy lọc hỗn hợp qua rây sau khi xay để loại bỏ hết hạt còn sót lại.

Thêm đường từ từ – quả feijoa vốn đã ngọt, đặc biệt là khi chín. Bạn có thể thay thế đường bằng mật ong hoặc siro cây phong – điều này sẽ làm cho món nghiền nhuyễn lành mạnh hơn và ngon hơn.

Hãy sử dụng máy xay cầm tay – nó xử lý kết cấu đặc của quả feijoa tốt hơn máy xay thông thường.

Không nên xay nhuyễn quá kỹ, vì hỗn hợp sẽ trở nên quá loãng và mất đi hương vị đậm đà.

Dùng kèm với sữa chua, yến mạch hoặc bánh mì nướng để có một bữa sáng tuyệt vời.

Bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh - hỗn hợp nghiền sẽ không bị sẫm màu trừ khi tiếp xúc với không khí trong thời gian dài.