Cách nấu mì Ý đúng cách
Nguồn gốc của công thức
Người ta tin rằng nguồn gốc của mì Ý bắt nguồn từ Ai Cập cổ đại và Mesopotamia, nơi con người sử dụng bột mì và nước để làm bột nhào. Tuy nhiên, chính tại Ý, mì Ý mới có hình dạng hiện đại như ngày nay. Những ghi chép đầu tiên về mì Ý có từ thế kỷ 13. Vào thời điểm đó, mì Ý trở nên phổ biến ở các vùng phía nam của đất nước, đặc biệt là ở Sicily. Người Ý bắt đầu sử dụng lúa mì cứng để sản xuất mì Ý, giúp mì dai hơn khi nấu.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Mì Ý
-
Muối
-
Dầu thực vật
-
Nước
Dụng cụ nhà bếp
- Chậu
- Máy vớt váng
- Rây lọc
Làm thế nào để nấu mì Ý đúng cách? Đây là câu hỏi mà mọi người mới bắt đầu nấu ăn tại nhà hoặc những người nội trợ chuyên nghiệp đều thắc mắc. Nấu mì Ý đúng cách để không bị dính vào nhau thực ra khá đơn giản, và chúng tôi rất vui được chia sẻ công thức cho món mì Ý mềm xốp.
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ nước vào nồi, thêm muối và đun sôi.
Bước 2:
Cho mì vào, khuấy đều, đun sôi và nấu trong 5-7 phút.
Bước 3:
Đổ bỏ nước, thêm 3-4 muỗng canh dầu thực vật không mùi và khuấy đều.
Bước 4:
Khi mì nguội, thỉnh thoảng đảo đều.
Bước 5:
Không nên đậy nắp nồi mì cho đến khi mì nguội hẳn.
Mẹo nấu ăn
Đổ nước vào nồi với tỷ lệ 1 lít nước cho 100 gram mì khô.
Bạn có thể thỉnh thoảng khuấy nhẹ mì trong khi nấu.
