Món mì ống nhồi thịt băm chiên trong chảo với sốt cà chua.
Nguồn gốc của công thức
Ở Ý, mì tagliatelle, một loại mì sợi dẹt, là nền tảng cho rất nhiều món ăn, và những chiếc tổ thịt băm chiên này là một món ăn được yêu thích. Món ăn tối đơn giản và ngon miệng này lại nhanh chóng để chuẩn bị, vì ngày nay bạn không cần phải tự "làm" những chiếc tổ này nữa!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt băm
-
Nước ép cà chua
-
Tổ mì ống
-
Củ hành
-
Dầu thực vật
-
Bột cà chua
-
Thì là
-
Muối
-
Đường
-
tiêu đen xay
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Nắp
- Chảo
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ hành tây.
Bước 2:
Đặt các cụm mì vào chảo.
Bước 3:
Cho thịt băm vào bát, thêm hành tây, muối, tiêu rồi nhào kỹ bằng tay.
Bước 4:
Đặt một phần thịt băm vào mỗi tổ.
Bước 5:
Trong một tô, cho dầu thực vật, tương cà chua, muối, đường và nước ép cà chua vào. Trộn đều.
Bước 6:
Đặt chảo lên bếp, đổ nước sốt lên trên các tổ chim, đậy nắp và nấu trên lửa vừa trong 20-25 phút.
Bước 7:
Rắc thì là băm nhỏ lên các tổ chim rồi tắt bếp.
Mẹo nấu ăn
Bất kỳ loại thịt băm nào cũng có thể dùng để làm tổ, nhưng tốt nhất là nên dùng thịt bò và thịt lợn "tự làm".
Không được mở nắp trong khi nấu, nếu không phần trên của tổ chim sẽ không chín đều.
