Cà phê với bạch đậu khấu
Nguồn gốc của công thức
Cà phê với bạch đậu khấu có một lịch sử phong phú và gắn liền sâu sắc với văn hóa cà phê, đặc biệt là ở các nước Ả Rập. Thức uống này được coi là truyền thống ở các khu vực như Trung Đông và Bắc Phi. Nguồn gốc của cà phê bạch đậu khấu có thể bắt nguồn từ các nước Ả Rập, nơi cà phê lần đầu tiên trở nên phổ biến vào thế kỷ 15. Ở khu vực này, bạch đậu khấu được sử dụng như một loại gia vị không chỉ để tăng hương vị cho cà phê mà còn để tạo ra mùi thơm đặc trưng. Sự kết hợp của hai thành phần này đã trở thành biểu tượng của văn hóa cà phê phương Đông.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nước
-
Cà phê xay tự nhiên
-
Bạch đậu khấu
-
Muối
-
Sữa
-
Đường
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chảo
- Thổ Nhĩ Kỳ
- Cát
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ 4 thìa cà phê bột vào máy xay Turk.
Bước 2:
Dùng cạnh dao đập dập hai hạt bạch đậu khấu rồi cho vào ấm pha cà phê.
Bước 3:
Đổ nước uống vào bình nước Thổ Nhĩ Kỳ.
Bước 4:
Đổ cát vào chảo và đặt chảo lên bếp lửa.
Bước 5:
Đặt ấm trà Thổ Nhĩ Kỳ vào cát và đun sôi cà phê 2-3 lần.
Bước 6:
Cho một chút muối vào cà phê, khuấy đều và để ngâm trong 1 phút.
Bước 7:
Rót đồ uống vào cốc hoặc ly.
