Mojito mâm xôi với húng quế
Nguồn gốc của công thức
Mojito mâm xôi và húng quế là một biến tấu hiện đại của món cocktail mojito cổ điển của Cuba, vốn có lịch sử lâu đời. Mojito nguyên bản rất phổ biến ở Cuba và có từ thế kỷ 16, khi những người chinh phục Tây Ban Nha sử dụng các nguyên liệu địa phương như rượu rum, chanh, bạc hà và đường để tạo ra một thức uống giải khát. Việc thêm mâm xôi và húng quế vào mojito là một cách tiếp cận hiện đại hơn, phản ánh xu hướng thử nghiệm với các loại cocktail và việc sử dụng trái cây và thảo mộc tươi. Mâm xôi thêm vị ngọt và màu sắc rực rỡ, trong khi húng quế mang lại hương thơm độc đáo và sự tươi mát, làm cho cocktail trở nên thú vị và đa tầng hơn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Chanh xanh
-
Mâm xôi
-
Đường
-
Bạc hà
-
húng quế
-
Rượu rum
-
Nước ngọt
-
Đá
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Máy xay sinh tố
- Tách
- Madler
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nửa quả chanh thành hai phần tư.
Bước 2:
Vắt nước cốt chanh vào ly, rồi cho các miếng chanh đã vắt vào ly.
Bước 3:
Cho quả mâm xôi, lá bạc hà, lá húng quế và đường vào ly.
Bước 4:
Nghiền nát các nguyên liệu trong ly bằng dụng cụ dầm.
Bước 5:
Cho đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành dạng tuyết rồi đổ đầy vào ly.
Bước 6:
Rót rượu rum vào ly rồi đổ thêm nước soda. Khuấy đều.
Bước 7:
Trang trí ly bằng quả mâm xôi, một lá bạc hà và cắm ống hút vào bên trong.
Mẹo nấu ăn
Cây chày nghiền là một loại chày dài đặc biệt dùng để pha chế cocktail.
Nếu máy xay sinh tố của bạn không đủ mạnh, đừng xay quá nhiều đá cùng một lúc để tránh quá nhiệt và hư hỏng.
Tránh dùng máy xay sinh tố có lưỡi dao mỏng để nghiền đá, vì chúng có thể bị vỡ hoặc ít nhất là bị cùn. Hãy sử dụng các phụ kiện nghiền đá chuyên dụng có lưỡi nghiền, chứ không phải lưỡi cắt.
