Lễ Phục Sinh không trứng với sữa đặc và nam việt quất
Nguồn gốc của công thức
Với sự quan tâm ngày càng tăng đối với chế độ ăn chay và thuần chay, nhiều đầu bếp đã bắt đầu điều chỉnh các công thức truyền thống cho phù hợp với yêu cầu hiện đại. Điều này đã dẫn đến sự ra đời của vô số công thức món ăn chay mới cho lễ Phục Sinh, có thể bao gồm nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như các loại hạt, trái cây khô, mật ong, dầu thực vật và gia vị.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phô mai tươi 9%
-
Bơ
-
Muối
-
Đường vani
-
Sữa đặc nguyên kem
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- xương bả vai
- Máy xay sinh tố
- khuôn bánh Phục Sinh
- Hàng hóa
Công thức từng bước
Bước 1:
Đổ nước sôi lên quả nam việt quất ngâm đường trong 20 phút.
Bước 2:
Cho phô mai tươi vào bát, thêm bơ mềm và trộn đều bằng máy xay cầm tay.
Bước 3:
Thêm muối, đường vani và sữa đặc. Trộn đều bằng máy xay sinh tố.
Bước 4:
Thêm nam việt quất và khuấy đều bằng thìa.
Bước 5:
Lót khuôn paskha bằng vải màn, cho hỗn hợp sữa đông vào, dàn đều, gấp các đầu vải màn lên trên, đặt vật nặng lên trên và cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.
Bước 6:
Lật ngược khuôn lên đĩa, cẩn thận gỡ bỏ lớp vải gạc, rồi trang trí bánh paskha theo ý thích.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể không cần máy xay sinh tố mà trộn các nguyên liệu bằng nĩa, tốt nhất là loại có răng to, nhưng cách này sẽ tốn nhiều thời gian hơn.
Bánh paska sau khi hoàn thành có thể được trang trí bằng quả nam việt quất và lá bạc hà đã để dành.
Nếu bạn không có khuôn chuyên dụng, bạn có thể dùng dụng cụ bào hình chóp.
