Bữa sáng kiểu Anh
Nguồn gốc của công thức
Bữa sáng kiểu Anh là một món ăn kinh điển của Anh, được biết đến với tên gọi Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh (Full English Breakfast). Bữa sáng này bao gồm trứng, thịt xông khói, đậu, bánh mì nướng, và thường được ăn kèm với xúc xích hoặc nấm. Nó không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn là một nghi thức, một biểu tượng của sức mạnh và sự dẻo dai buổi sáng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt xông khói
-
Trứng
-
Bánh mì kẹp thịt
-
Muối, tiêu
-
Hành lá
-
Dầu thực vật
-
Đậu đỏ trong sốt cà chua
Dụng cụ nhà bếp
- Thìa
- Kẹp
- Chảo rán
- Đĩa đựng thức ăn
Công thức từng bước:
Bước 1:
Chiên thịt xông khói trong chảo khô cho đến khi giòn. Cho ra đĩa. Đây là món ăn cơ bản của bữa sáng kiểu Anh: thịt xông khói và trứng.
Bước 2:
Trong cùng một chảo (với phần mỡ thịt xông khói còn lại), đập trứng vào. Chiên cho đến khi lòng trắng đông lại, lòng đỏ vẫn còn lỏng. Nêm muối và tiêu. Đây sẽ là món trứng bác kiểu Anh cổ điển.
Bước 3:
Trong một chảo khác, nướng sơ bánh mì. Dùng thêm dầu thực vật nếu cần – chỉ cần một ít dầu là đủ để bánh có màu vàng nâu nhẹ.
Bước 4:
Trong một bát riêng, đun nóng đậu trong sốt cà chua khoảng 3-5 phút. Không nên nấu quá chín – đậu nên giữ nguyên hình dạng và mềm.
Bước 5:
Chuẩn bị một bữa sáng kiểu Anh: bày trứng, thịt xông khói, đậu và bánh mì nướng lên đĩa. Trang trí thêm bằng hành lá thái nhỏ. Đó mới là một bữa sáng đúng nghĩa!
Mẹo nấu ăn:
Nếu bạn không muốn dùng mỡ bacon, hãy thêm một ít dầu thực vật khi chiên trứng.
Để bữa sáng thêm đa dạng, bạn có thể thêm xúc xích hoặc nấm vào món trứng và thịt xông khói.
Bạn có thể dễ dàng thay thế đậu bằng đậu lăng, nhưng bữa sáng truyền thống của người Anh thường có đậu đỏ nấu với sốt cà chua.
Hãy dùng bữa nóng hổi – đây là chìa khóa cho một bữa sáng hoàn hảo.
