Glögg không cồn
Nguồn gốc của công thức
Glögg là một loại đồ uống nóng mùa đông được làm từ rượu vang đỏ và gia vị, phổ biến ở Scandinavia từ thời Trung cổ. Khác với rượu vang hâm nóng, nó chứa hạnh nhân hoặc hạnh nhân lát, không chỉ tạo nên hương thơm đặc trưng mà còn giúp giữ nhiệt lâu hơn. Hãy pha một ly glögg không cồn với nước ép trái cây cho đêm giao thừa của con bạn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Nước ép lý chua đen
-
Quế
-
Hoa cẩm chướng
-
Gừng
-
Bạch đậu khấu
-
Vỏ cam (vỏ bào)
-
Hoa hồi
-
Nho khô
-
Đường
-
Hạnh nhân
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Thìa
- Chậu
Một loại glögg không cồn thơm ngon với nước ép lý chua đen, gia vị và vỏ cam – thức uống hoàn hảo cho một buổi tối ấm cúng!
Công thức từng bước
Bước 1:
Cạo lấy vỏ của một quả cam.
Bước 2:
Cắt nhỏ gừng.
Bước 3:
Cho đường vào nồi, thêm vỏ cam bào, gừng cắt miếng, hai thanh quế, bạch đậu khấu, đinh hương, hoa hồi, nho khô và 100-150 ml nước ép lý chua đen.
Bước 4:
Khuấy đều, đun sôi và nấu trong 5-7 phút.
Bước 5:
Đổ phần nước ép còn lại vào, khuấy đều và đun nóng đến 90-95 độ.
Bước 6:
Để nguội và để yên trong khoảng 1 giờ đến 24 giờ.
Bước 7:
Làm nóng nó lên.
Bước 8:
Cho một thìa cà phê nho khô và hạnh nhân vào đáy ly, rót rượu glögg vào và dùng, trang trí bằng một thanh quế.
Mẹo nấu ăn
Đừng đổ hết nước cốt vào chảo cùng một lúc - bạn cần tạo ra hỗn hợp gia vị đậm đặc trước.
Rượu glögg được ngâm càng lâu thì càng thơm.
