Salad Olivier với xúc xích hun khói

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị rau củ. Luộc khoai tây và cà rốt cho đến khi mềm, để nguội rồi bóc vỏ. Cắt chúng thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bước 2:

Luộc trứng, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ cùng với lòng đỏ và lòng trắng.

Bước 3:

Thêm đậu Hà Lan vào. Rã đông đậu Hà Lan và để ráo nước trong rổ.

Bước 4:

Chuẩn bị dưa chuột. Cắt dưa chuột tươi và dưa chuột muối thành những miếng nhỏ. Điều này sẽ tạo thêm độ giòn.

Bước 5:

Thêm các loại rau thơm. Cắt nhỏ thì là và hành lá. Chúng sẽ làm cho món salad thêm tươi mát và thơm ngon.

Bước 6:

Cắt xúc xích hun khói thành những miếng nhỏ. Đây là nguyên liệu chính trong món salad này. Trộn salad lại với nhau.

Bước 7:

Thêm mayonnaise và muối cho vừa ăn. Trộn nhẹ nhàng tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 8:

Cho salad đã trộn xong vào tủ lạnh vài tiếng để các nguyên liệu ngấm đều.

Mẹo nấu ăn

Hãy sử dụng xúc xích hun khói hoặc thịt hun khói chất lượng tốt.

Để có hương vị tinh tế hơn, bạn có thể thêm một chút kem chua vào mayonnaise.

Đừng cho quá nhiều muối vào salad, đặc biệt nếu bạn dùng dưa chua. Tất cả các nguyên liệu nên được làm lạnh kỹ trước khi trộn.

Nếu không có xúc xích hun khói, bạn có thể dùng thịt gà hoặc thịt giăm bông hun khói. Dưa chuột muối chua là một sự thay thế tốt cho dưa chuột tươi.

Trình bày món salad trong một chiếc bát đẹp mắt hoặc đơn giản là trong một chiếc bát salad thông thường, trang trí thêm bằng các loại rau thơm tươi. Món ăn này rất thích hợp cho bất kỳ dịp lễ nào.