Salad Nicoise cổ điển với cá ngừ và ngô
Nguồn gốc của công thức
Salad Niçoise có nguồn gốc từ một món ăn đơn giản được người dân địa phương chế biến bằng những nguyên liệu dễ kiếm. Theo truyền thống, món ăn này bao gồm các loại rau tươi như cà chua, đậu xanh, ô liu và hành tây. Một số biến thể còn thêm cá ngừ hoặc cá cơm, cũng như trứng luộc. Món salad này phản ánh truyền thống ẩm thực địa phương và việc sử dụng các sản phẩm tươi ngon theo mùa.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Salad rau xanh
-
Cá ngừ ngâm trong nước cốt của chính nó
-
Cà chua bi
-
Hành tây đỏ
-
Ngô đóng hộp
-
Ô liu không hạt
-
Trứng
-
Dầu ô liu
-
Muối
-
tiêu đen xay
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chậu
- Món ăn
Nếu bạn muốn chiêu đãi khách và gia đình bằng một món salad ngon miệng và nhẹ nhàng mang đậm phong cách Địa Trung Hải, hãy thử món salad cá ngừ kiểu Pháp "Niçoise" – một món khai vị cổ điển, no bụng và đầy hương vị dành cho những người yêu thích hải sản. Cá ngừ là một nguồn protein tuyệt vời, và món salad này chỉ mất vài phút để chuẩn bị.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt cà chua bi thành tư phần.
Bước 2:
Cắt trứng luộc thành bốn phần theo chiều dọc.
Bước 3:
Cắt hành tây thành từng khoanh và tách riêng.
Bước 4:
Xếp lá xà lách lên đĩa.
Bước 5:
Thêm ngô, cà chua và ô liu lên trên.
Bước 6:
Xếp các lát trứng theo hình bông hoa.
Bước 7:
Xếp cá ngừ đóng hộp thành từng chồng.
Bước 8:
Xếp các vòng hành tây lên trên.
Bước 9:
Nêm nếm salad với muối và tiêu cho vừa ăn.
Bước 10:
Rưới dầu ô liu lên salad và dùng.
Mẹo nấu ăn
Đừng dùng cá ngừ ngâm dầu - nó quá nhiều chất béo.
Phân bổ các nguyên liệu đều và đẹp mắt.
