Những ngôi sao bánh gừng để trang trí cây thông Noel
Nguồn gốc của công thức
Bánh gừng hình ngôi sao là món ăn truyền thống trong dịp năm mới ở nhiều quốc gia. Những chiếc bánh gừng đầu tiên xuất hiện ở châu Âu vào thế kỷ 15. Chúng khá đơn giản và thường được làm với gừng, mật ong và các loại gia vị. Theo thời gian, công thức trở nên phức tạp hơn, và nhiều hình dạng và loại bánh gừng khác nhau đã ra đời.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Muối
-
Bột nở
-
Bột gừng
-
bột quế
-
Bơ
-
Đường nâu
-
Trứng
-
Siro vàng
Dùng để trang trí
-
Lớp men trắng
Dụng cụ nhà bếp
- Cái bát
- cán bột
- Máy trộn
- Giấy
- Vật mẫu
- Rơm
- Ren/dây ruy băng
Ngày xưa, Giáng sinh và Năm mới không thể thiếu bánh gừng. Ngay cả ngày nay, món bánh thơm ngon này vẫn mang đến cho bạn tâm trạng vui vẻ trong những ngày lễ mùa đông. Những chiếc bánh gừng này không chỉ dùng để trang trí bàn ăn mà còn có thể dùng để trang trí cây thông Noel! Hãy nướng những ngôi sao xinh xắn và ngon miệng, chúng sẽ trông thật tuyệt khi đặt cạnh những đồ trang trí thông thường.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho bột mì vào tô, thêm bột gừng, bột quế, bơ và đường nâu. Trộn đều bằng máy trộn.
Bước 2:
Thêm 2 quả trứng đã đánh nhẹ, siro vàng và trộn đều bằng máy trộn.
Bước 3:
Rắc bột lên mặt phẳng và bột nhào, sau đó cán mỏng với độ dày 0,6 – 0,7 mm.
Bước 4:
Sử dụng khuôn mẫu để cắt hình ngôi sao và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy.
Bước 5:
Dùng ống hút để tạo lỗ.
Bước 6:
Nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ.
Bước 7:
Để nguội các ngôi sao rồi trang trí bằng kem trắng.
Bước 8:
Luồn vài sợi dây hoặc ruy băng xinh xắn qua các lỗ và treo chúng lên cây thông Noel.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể dùng mật ong thay cho siro vàng.
Bạn có thể mua kem phủ bánh gừng làm sẵn ở cửa hàng hoặc tự làm bằng cách đánh bông 180 gram đường bột, một lòng trắng trứng, 10 gram tinh bột ngô và nửa thìa cà phê nước cốt chanh bằng máy đánh trứng cho đến khi bông cứng lại.
