Ngôi nhà bánh gừng
Nguồn gốc của công thức
Bạn không chỉ có thể đặt ông già Noel truyền thống dưới cây thông Noel, mà còn có thể đặt một vật trang trí độc đáo, trang nhã và quan trọng nhất là có thể ăn được. Hãy xây một ngôi nhà bánh gừng tuyệt vời cho trẻ em với cửa sổ làm bằng kính thật – và cũng có thể ăn được. Đặt một ngọn nến bên trong sẽ tạo ra một bầu không khí ấm cúng, như trong truyện cổ tích.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Bột nở
-
Bột gừng
-
bột quế
-
Muối
-
Bơ
-
Đường
-
Mật mía đen
-
Sữa
-
Trứng
Ly đường
-
Đường
-
Siro ngô
-
Nước cất
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Cái bát
- cán bột
- Nắp
- Muỗng múc
- Túi bắt kem
- Phim ảnh
- Giấy
- Tăm xỉa răng
- Tấm lót Teflon
- Thước kẻ và bút chì
Công thức từng bước
Bước 1:
Hãy làm khuôn mẫu cho các bộ phận của ngôi nhà bằng giấy hoặc bìa cứng.
Bước 2:
Cho gừng xay, quế xay, muối, bơ, đường, mật mía và sữa vào một cái nồi nhỏ. Đun, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 3:
Cho bột mì và bột nở vào tô, đổ hỗn hợp từ muỗng vào và trộn đều. Nhào bột bằng tay.
Bước 4:
Đánh tan hai quả trứng và nhào bột.
Bước 5:
Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Bước 6:
Dùng cây cán bột, cán mỏng bột giữa hai tờ giấy.
Bước 7:
Đặt các khuôn mẫu lên bột và dùng dao sắc cắt thành từng miếng.
Bước 8:
Dùng tăm xiên qua các miếng thịt, lót khay nướng bằng giấy nướng chống dính và nướng các miếng lớn trong 11-15 phút, các miếng nhỏ trong 6-8 phút ở nhiệt độ 175 độ.
Bước 9:
Cho đường cát và nước cất hoặc nước đóng chai vào một cái nồi nhỏ, đặt lên bếp với lửa vừa, đậy nắp và nấu trong 5 phút. Không được khuấy!
Bước 10:
Thêm siro ngô mà không cần khuấy, đun nóng đến 150 độ rồi tắt bếp.
Bước 11:
Đặt các miếng có cửa sổ lên tấm lót và đổ siro đã chuẩn bị vào các lỗ.
Bước 12:
Dùng kem trứng đường hoặc sô cô la đen tan chảy từ túi bắt kem để dán các chi tiết nhỏ.
Bước 13:
Nối các miếng lớn vào phần đế đã chuẩn bị bằng cách sử dụng phần siro "thủy tinh" còn lại và phủ kem hoặc sô cô la tan chảy lên các đường nối.
Bước 14:
Hãy trang trí ngôi nhà với kem trứng đường trắng như trong video hoặc theo sở thích của bạn.
Mẹo nấu ăn
Tốt nhất nên nhào bột bằng tay đeo găng. Cẩn thận với siro dùng cho phần kính của ngôi nhà – nó rất nóng! Nếu bạn muốn trang trí ngôi nhà nhiều hơn chỉ là những chi tiết màu trắng, hãy sử dụng màu thực phẩm. Bạn cũng có thể thêm một vài cây thông Noel làm từ ốc quế và kem phủ màu xanh lá cây gần ngôi nhà.
