Bánh phô mai tươi không men cho lễ Phục sinh
Nguồn gốc của công thức
Những chiếc bánh kulich này trông giống như bánh muffin phô mai tươi, nhưng chúng rất thích hợp để nướng trong dịp Lễ Phục Sinh, vì chúng chứa tất cả những thứ bị cấm trong Mùa Chay—trứng, phô mai tươi và bơ. Những chiếc bánh kulich nhỏ này rất tuyệt để chia sẻ với bạn bè và người quen!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Bột mì
-
Phô mai tươi 9%
-
Trứng
-
Đường
-
Đường vani
-
Bơ 82%
-
Bột nở
-
Nước ngọt
-
Vỏ chanh
-
Nho khô
-
Muối
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Đánh bằng máy đánh trứng
- Máy trộn
- xương bả vai
- Rây
- dụng cụ bào mịn
- Khuôn giấy
Hãy thử món bánh kulich phô mai tươi không men mềm mại và thơm ngon này, món ăn hoàn hảo cho bàn tiệc Phục Sinh của bạn. Công thức đơn giản này sẽ làm bạn hài lòng bởi sự dễ dàng trong khâu chuẩn bị và hương vị độc đáo.
Công thức từng bước
Bước 1:
Nghiền phô mai tươi qua rây vào bát.
Bước 2:
Cho bột mì, muối, bột nở và bột bắp vào một tô sạch. Trộn đều.
Bước 3:
Cho bơ đã cắt nhỏ và làm mềm vào một bát khác, thêm đường và đường vani, rồi đánh nhẹ bằng máy trộn.
Bước 4:
Thêm từng quả trứng một vào hỗn hợp, vừa thêm vừa đánh đều.
Bước 5:
Thêm phô mai tươi và trộn đều bằng máy trộn.
Bước 6:
Thêm bột mì làm hai lần và trộn đều.
Bước 7:
Thêm vỏ chanh bào và nho khô. Khuấy đều.
Bước 8:
Đổ hỗn hợp vào cốc giấy sao cho đầy 2/3 cốc và nướng ở 160 độ trong 70 phút.
Bước 9:
Cẩn thận gỡ bỏ khuôn giấy và rắc đường bột lên bánh.
Mẹo nấu ăn
Phô mai tươi phải được lọc để loại bỏ các cục vón và làm cho nó tơi xốp.
Để làm bánh Phục Sinh, bạn cần ba khuôn có đường kính 9 cm và chiều cao 8 cm.
