Salad củ dền với táo
Nguồn gốc của công thức
Củ dền là một loại rau truyền thống ở các nước Đông Âu như Nga, Ukraina và Ba Lan. Chúng được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn, bao gồm cả món súp củ cải đỏ (borscht) và các món salad. Ngược lại, táo cũng rất phổ biến ở những vùng này và thường được thêm vào salad vì vị tươi mát và chua nhẹ của chúng.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Củ dền
-
Táo
-
Dầu thực vật
-
Nước cốt chanh
-
Kem chua
-
Quả óc chó
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Cái bát
- Chậu
- Dụng cụ bào
Salad củ dền với quả óc chó là một trong những món salad yêu thích của chúng tôi. Món này đơn giản, lành mạnh và dễ làm ngay cả đối với người mới bắt đầu nấu ăn. Người ta thường trộn salad này với sốt mayonnaise, nhưng kem chua thì tốt cho sức khỏe hơn nhiều. Củ dền là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe, có lợi cho hệ tim mạch và toàn thân, chứa chất chống oxy hóa, vitamin và nhiều khoáng chất.
Công thức từng bước
Bước 1:
Luộc củ dền cho đến khi chín mềm.
Bước 2:
Bóc vỏ củ dền đã luộc và bào nhỏ bằng dụng cụ bào thô.
Bước 3:
Cho dầu vào bát đựng củ dền bào. Khuấy đều.
Bước 4:
Gọt vỏ và bỏ lõi táo, sau đó bào nhỏ bằng dụng cụ bào thô.
Bước 5:
Thêm nước cốt chanh vào táo và khuấy đều.
Bước 6:
Trộn củ dền, táo và kem chua trong một cái bát.
Bước 7:
Cắt nhỏ quả óc chó rồi cho vào bát cùng với salad.
Mẹo nấu ăn
Vì củ dền cần thời gian nấu khá lâu, hãy bắt đầu luộc chúng trước khi bắt đầu các món ăn khác.
Khi thêm quả óc chó, hãy cố gắng băm nhỏ chúng, nhưng không đến mức thành bột. Những miếng óc chó sẽ tạo thêm hương vị độc đáo cho kết cấu của món salad. Tuy nhiên, nếu những miếng quá to, chúng sẽ khó ăn.
