Salad lễ hội với thanh cua, tôm và ngô.

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị thanh cua. Cắt chúng thành những khối nhỏ, cỡ hạt ngô, để đảm bảo kết cấu đồng đều trong món salad. Tốt nhất là tất cả các nguyên liệu nên có kích thước bằng nhau.

Bước 2:

Công thức này yêu cầu trứng luộc chín, cần phải để nguội trước. Tiếp theo, bóc vỏ, rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 3:

Rửa sạch dưa chuột để làm salad thanh cua. Nếu vỏ dày, hãy cẩn thận gọt bỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Cắt dưa chuột thành những miếng nhỏ, kích thước tương đương với trứng và thanh cua đã thái nhỏ.

Bước 4:

Mở một lon ngô, chắt bỏ nước, rồi cho hạt ngô vào bát cùng với các nguyên liệu khác.

Bước 5:

Thêm mayonnaise. Bắt đầu với một lượng nhỏ—khoảng 2-3 muỗng canh. Khuấy đều cho đến khi mayonnaise được phân bố đều. Thêm một ít nếu cần, nhưng hãy cẩn thận đừng cho quá nhiều: salad không nên ngập trong mayonnaise.

Bước 6:

Trước khi dọn ra, xếp các loại rau xanh lên đĩa hoặc bát salad rồi cho thêm một phần salad lên trên. Điều này sẽ giúp món ăn trông gọn gàng và tươi ngon hơn.

Bước 7:

Trang trí món salad với tôm đã bóc vỏ. Bạn có thể xếp chúng thành vòng tròn hoặc chất đống lên trên – cách trang trí này sẽ làm cho món ăn trông ấn tượng và bắt mắt hơn.

Bước 8:

Dùng salad lạnh. Món này rất thích hợp cho bữa tối hoặc bất kỳ dịp lễ nào.

Mẹo nấu ăn

Công thức làm món salad hải sản với thanh cua này rất dễ thực hiện. Tuy nhiên, bằng cách làm theo những lời khuyên này, bạn có thể đơn giản hóa quy trình và làm cho món salad tôm ngon nhất có thể:

Làm đông lạnh nhẹ các thanh cua trước khi thái – điều này sẽ giúp bạn thái chúng đều hơn.

Để có phiên bản ít chất béo hơn, hãy thay thế một phần mayonnaise bằng sữa chua tự nhiên hoặc kem chua.

Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm hành lá.

Không cần chiên tôm — chỉ cần chần tôm trong nước sôi hoặc ninh nhỏ lửa vài phút để giữ được độ mềm.

Món salad sẽ ngon hơn sau khi để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng: các nguyên liệu sẽ ngấm nước, hương vị trở nên dịu nhẹ và đậm đà hơn.

Kết quả là một món salad nhẹ nhàng nhưng bổ dưỡng với hương vị tươi mát của dưa chuột, vị ngọt của ngô và độ mềm của hải sản. Hoàn hảo như một món khai vị lạnh cho bữa ăn ngày lễ.