Salad vòng hoa năm mới
Nguồn gốc của công thức
Các món salad hình vòng hoa bắt đầu xuất hiện ở Liên Xô vào những năm 1970 và 1980, khi nghệ thuật ẩm thực trở thành một phần quan trọng của bàn tiệc ngày lễ. Vào thời điểm đó, việc chuẩn bị nhiều loại salad khác nhau rất thịnh hành, và cách bày trí hình vòng hoa trở thành một xu hướng phổ biến.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Dầu ô liu
-
Nước ép lựu
-
Sữa chua Hy Lạp
-
Giấm Champagne
-
Em yêu
-
Muối
-
Mù tạt khô
-
Hoa anh túc
-
Rau diếp Romaine
-
Bưởi
-
Phô mai Feta
-
Quả bơ
-
Hạt lựu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Máy xay sinh tố
- Món ăn
- Bát
Trang trí nhà cửa cho Giáng sinh và Năm mới bằng những vòng hoa xanh điểm xuyết ruy băng đỏ trắng và các loại quả mọng là một truyền thống lâu đời của châu Âu. Các món salad được tạo hình như những vòng hoa này cũng là một phần trang trí truyền thống trên bàn ăn trong những ngày lễ mùa đông; chúng thường rất đơn giản để chuẩn bị, nhưng lại rất đẹp mắt.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho dầu ô liu, nước ép lựu, sữa chua Hy Lạp, giấm sâm panh, mật ong, muối và mù tạt khô vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn.
Bước 2:
Đổ nước sốt vào một bát nhỏ, thêm hạt anh túc và đặt vào giữa đĩa.
Bước 3:
Cắt xà lách romaine thành từng lát và xếp thành vòng tròn xung quanh phần nước sốt.
Bước 4:
Trang trí phía trên bằng những miếng bưởi đỏ và những lát bơ.
Bước 5:
Rắc phô mai feta vụn và hạt lựu lên trên salad.
Bước 6:
Rưới nước sốt lên salad.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể thay thế giấm sâm panh bằng giấm rượu vang trắng hoặc giấm táo.
Nếu muốn, bạn có thể sử dụng bất kỳ nguyên liệu màu xanh lá cây, đỏ và trắng nào khác.
