Charlotte với táo và chuối

Công thức từng bước

Bước 1:

Cắt táo và chuối thành từng lát.

Bước 2:

Đập trứng, đường, muối vào tô và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi bông xốp.

Bước 3:

Thêm bột mì, bột nở và quế rồi trộn đều bằng máy trộn.

Bước 4:

Phết một lớp bơ mỏng dưới đáy khuôn, rắc đường, rồi xếp các lát táo và vài lát chuối lên trên. Rắc thêm bột quế.

Bước 5:

Trộn phần trái cây còn lại vào bột.

Bước 6:

Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm phẳng bề mặt.

Bước 7:

Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40-60 phút.

Bước 8:

Rắc đường bột lên trên bánh charlotte đã nướng xong.

##Mẹo nấu ăn

Đánh trứng trong 7-8 phút cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

Bột nhào cần có độ sệt như kem chua đặc.