Mơ nướng với phô mai và các loại hạt

Công thức từng bước:

Bước 1:

Chuẩn bị phô mai: Lấy phô mai Brie ra khỏi bao bì và cắt thành những khối nhỏ, kích thước khoảng 1x1 cm. Để riêng vào một cái bát.

Bước 2:

Chuẩn bị quả mơ: rửa sạch và lau khô. Cắt đôi mỗi quả mơ và cẩn thận bỏ hạt. Nếu hạt khó bỏ, bạn có thể cắt quả mơ thành tư và bỏ hạt.

Bước 3:

Lót đáy khay nướng: Lót một lớp giấy nến dưới đáy khay nướng thủy tinh để tránh mơ bị dính.

Bước 4:

Sắp xếp mơ: Đặt các nửa quả mơ vào khay, mặt cắt hướng lên trên, sát nhau.

Bước 5:

Thêm phô mai: Đặt một viên phô mai Brie vào giữa mỗi nửa quả mơ.

Bước 6:

Rắc thêm các loại hạt: Băm nhỏ quả óc chó và rắc lên trên mỗi quả mơ đặt trên miếng phô mai.

Bước 7:

Nướng: Làm nóng lò nướng đến 180°C (350°F). Đặt đĩa đựng mơ vào lò nướng và nướng khoảng 10-15 phút, cho đến khi phô mai tan chảy và mơ mềm.

Bước 8:

Cách trình bày: Lấy khay ra khỏi lò, để nguội một chút rồi rưới mật ong lên những quả mơ ấm trước khi dùng.

Mẹo nấu ăn:

Hãy chọn những quả mơ chín: mơ càng chín thì sau khi nướng sẽ càng mềm và ngọt hơn.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại phô mai mềm nào có mốc trắng, chẳng hạn như Camembert hoặc Brie. Điều chỉnh lượng phô mai cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

Nếu bạn không ăn các loại hạt, hãy thay thế chúng bằng hạt bí ngô hoặc hạt hướng dương, hoặc đơn giản là bỏ chúng đi. Món ăn vẫn sẽ ngon như thường lệ.

Món tráng miệng này ngon nhất khi dùng ấm, lúc phô mai vẫn còn mềm và dễ phết.

Hãy sử dụng khay nướng có thành: điều này sẽ giúp hứng trọn nước cốt tiết ra trong quá trình nướng và tránh làm bẩn lò nướng.

Bạn có thể chuẩn bị mơ trước và nướng ngay trước khi dùng để giữ cho chúng ấm và thơm.