Táo nướng với bí ngô, nho khô và quế.

Công thức từng bước:

Bước 1:

Chuẩn bị bí ngô: rửa sạch, gọt vỏ và bỏ hạt.

Bước 2:

Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ hình vuông, kích thước khoảng 2x2 cm.

Bước 3:

Cho các miếng bí ngô vào nồi và đổ nước ngập. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau khi sôi, nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 4:

Chuẩn bị táo: rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi và hạt. Cắt táo thành từng miếng.

Bước 5:

Chuẩn bị chanh: cắt thành từng miếng và cho vào cùng với táo. Điều này sẽ giúp giữ màu sắc cho táo và tạo thêm vị chua nhẹ cho món ăn.

Bước 6:

Thêm táo: Khi bí ngô bắt đầu chín, cho táo thái nhỏ và chanh vào chảo.

Bước 7:

Thêm nho khô: Rửa sạch nho khô dưới vòi nước chảy và cho vào chảo.

Bước 8:

Rắc thêm bột quế: Rắc đều bột quế và gừng lên toàn bộ phần nhân trong chảo.

Bước 9:

Ninh nhỏ lửa: Đậy nắp nồi và ninh trên lửa vừa khoảng 20-25 phút, cho đến khi táo và bí ngô mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy.

Bước 10:

Kiểm tra độ chín: Dùng nĩa để kiểm tra độ chín. Trái cây nên mềm nhưng không bị nát.

Bước 11:

Cách dùng: Nhấc chảo ra khỏi bếp, để nguội một chút rồi thưởng thức!

Mẹo nấu ăn:

Hãy chọn loại bí phù hợp: Bí ngô cứng, chẳng hạn như bí butternut hoặc bí butternut, sẽ cho kết quả tốt nhất cho công thức này. Chọn táo có vị chua, ngọt xen lẫn chua, chẳng hạn như táo Granny Smith.

Quế - tùy khẩu vị: Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn, hãy tăng lượng quế lên 1,5 muỗng cà phê.

Nho khô – tùy chọn: Nếu bạn không ăn nho khô, hãy thay thế bằng mơ khô, mận khô hoặc đơn giản là bỏ qua chúng. Món ăn vẫn sẽ ngon như vậy.

Thời gian ninh: Thời gian ninh táo và bí ngô phụ thuộc vào kích thước và giống của chúng. Bắt đầu kiểm tra độ chín sau 20 phút.

Dùng kèm với sữa chua: Táo và bí ngô nướng ấm rất ngon khi ăn kèm với sữa chua Hy Lạp nguyên chất hoặc kem chua.

Hãy sử dụng nồi có đáy dày: Điều này sẽ giúp phân bổ nhiệt đều và ngăn món ăn bị hỏng.

Thêm mật ong: Sau khi nấu xong, bạn có thể thêm một chút mật ong nếu món ăn có vẻ chưa đủ ngọt.