Bánh Bento
Nguồn gốc của công thức
Bánh bento có nguồn gốc từ Hàn Quốc, mặc dù từ "bento" là tiếng Nhật. Nó dùng để chỉ một phần thức ăn nhỏ được đóng gói tiện lợi trong hộp. Bánh bento thực sự rất nhỏ, dễ ăn cho một người. Chúng thường được dùng làm quà tặng cá nhân, kèm theo lời nhắn riêng hoặc trang trí ngộ nghĩnh. Hãy chiêu đãi bạn bè hoặc gia đình những chiếc bánh nhỏ xinh, được trang trí theo sở thích và trí tưởng tượng của bạn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
Bánh bông lan
-
Trứng
-
Đường
-
Bột mì
-
Vanillin
Lớp mâm xôi
-
Mâm xôi
-
Đường
-
Tinh bột ngô
Kem dưỡng da dùng để thoa nhiều lớp và che phủ
-
Phô mai kem
-
Đường bột
Dụng cụ nhà bếp
- Bát
- Chậu
- Máy trộn
- xương bả vai
- Túi bắt kem
- Thìa
- Vòi phun
Bánh bento là một món tráng miệng tinh tế, quyến rũ bởi kích thước nhỏ nhắn và hương vị vô cùng nhẹ nhàng. Làm bánh bento tại nhà dễ hơn bạn nghĩ: chỉ cần làm theo công thức từng bước và sử dụng nguyên liệu chất lượng cao. Hãy tự tay tạo nên chiếc bánh bento độc đáo của riêng bạn với lớp kem bông xốp và trang trí đẹp mắt để gây bất ngờ cho khách hoặc tự thưởng cho mình một món ngon và đẹp mắt!
Công thức từng bước
Bước 1:
Cho 5 quả trứng vào tô và đánh đều bằng máy đánh trứng khoảng một phút.
Bước 2:
Thêm đường và vani rồi đánh đều trong 3-4 phút.
Bước 3:
Từ từ cho bột vào, khuấy nhẹ nhàng bằng thìa.
Bước 4:
Trải giấy nướng lên khay, đặt bột lên đó và dùng spatula dàn đều khắp bề mặt.
Bước 5:
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10-13 phút.
Bước 6:
Lật ngược bánh bông lan, cẩn thận gỡ bỏ giấy, cắt bánh thành từng miếng hình bát có đường kính 15 cm và bọc bằng màng bọc thực phẩm.
Bước 7:
Cho quả mâm xôi vào nồi, đun trên lửa lớn, thêm đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn rồi đun sôi.
Bước 8:
Thêm tinh bột và khuấy đều. Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại, tắt bếp.
Bước 9:
Cho kem phô mai và đường bột vào tô, trộn đều và đánh bông bằng máy trộn.
Bước 10:
Dùng túi bắt kem, phết kem lên lớp bánh đầu tiên và dùng spatula dàn đều sao cho tạo thành một chỗ lõm để cho nhân mứt quả mọng vào.
Bước 11:
Đổ một nửa phần nhân vào chỗ lõm và úp lớp bánh còn lại lên trên.
Bước 12:
Lắp ráp chiếc bánh thứ hai theo cách tương tự.
Bước 13:
Chia phần kem còn lại thành hai phần. Thêm một ít màu thực phẩm hồng vào một phần và trộn đều bằng máy trộn.
Bước 14:
Phủ kem lên mặt trên và hai bên của bánh.
Bước 15:
Sử dụng đầu phun kem trang trí, dùng phần kem còn lại để trang trí mặt trên của bánh theo hai màu đối lập. 
Mẹo nấu ăn
Hãy cẩn thận với bánh bông lan đã nướng xong - nếu bánh bị vỡ, việc ghép các lớp bánh lại với nhau sẽ khó khăn hơn.
Để cố định lớp bánh đầu tiên trên đĩa, nhỏ một ít kem lên trên.
Nếu bạn cắt bánh thành những miếng có đường kính nhỏ hơn, bánh sẽ cao hơn.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại quả mọng nào khác thay cho quả mâm xôi.
