Súp lơ chiên giòn
Nguồn gốc của công thức
Súp lơ là một loại rau ăn kiêng và rất tốt cho sức khỏe, được du nhập vào Nga từ châu Âu, nơi nó được đánh giá cao hơn nhiều so với ở Nga. Súp lơ chứa một lượng vitamin đáng kể và rất ít chất xơ, lý tưởng cho trẻ em và người già. Có thể ăn súp lơ luộc, chiên, nướng hoặc thêm vào súp. Hãy thử món súp lơ chiên bột cực ngon nhé!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Súp lơ
-
Dầu thực vật
-
Bột mì
-
Muối và tiêu
-
Ớt bột
-
Tỏi khô
-
Rau mùi tây
-
Trứng
-
Sữa
-
Sữa chua tự nhiên
-
Sốt mayonnaise
-
Tương cà
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chậu
- Đánh bằng máy đánh trứng
Công thức từng bước
Bước 1:
Lấy một bông súp lơ và tách nó thành những bông nhỏ không quá li ti.
Bước 2:
Đổ nước vào nồi, thêm muối rồi cho bắp cải vào.
Bước 3:
Luộc bắp cải trong vài phút.
Bước 4:
Lấy bắp cải ra khỏi chảo, đặt lên mặt phẳng và để nguội một chút.
Bước 5:
Trong một cái bát, trộn đều bột mì, muối, tiêu, ớt bột, tỏi khô và rau mùi tây.
Bước 6:
Cho trứng và sữa vào bột. Trộn đều bằng phới lồng hoặc máy trộn.
Bước 7:
Đổ dầu vào chảo và đặt lên bếp.
Bước 8:
Nhúng từng bông súp lơ vào bột nhão rồi cho ngay vào chảo có dầu.
Bước 9:
Chiên bắp cải cho đến khi vàng đều hai mặt rồi tắt bếp.
Bước 10:
Để dùng kèm, hãy làm nước sốt bằng cách trộn sữa chua, mayonnaise và tương cà.
Mẹo nấu ăn
Khi dọn ra, bạn có thể rưới nước cốt chanh lên bắp cải thay vì chuẩn bị nước chấm.
Khi luộc bắp cải, hãy cẩn thận đừng luộc quá chín, nếu không bắp cải sẽ hút nhiều nước và bị nát trong hoặc thậm chí trước khi chiên.
