Gà xiên nướng bọc thịt xông khói
Nguồn gốc của công thức
Ức gà thường khá khô, nhưng có thể khắc phục điều này bằng cách bọc nó trong các dải thịt xông khói, không chỉ giúp thịt mềm mọng nước mà còn tạo ra mùi thơm hấp dẫn. Gà xiên nướng bọc thịt xông khói có thể dễ dàng chế biến không chỉ trên vỉ nướng mà còn trong lò nướng – chắc chắn sẽ cho ra món ăn mềm, mọng nước và ngon tuyệt.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Phi lê gà
-
Thịt xông khói
-
Dầu thực vật
-
Tương cà
-
Nước tương
-
Khmeli-suneli
-
Muối và tiêu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Que xiên gỗ
- Chải
- Búa
- Phim ảnh
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt miếng phi lê gà theo thớ, trải ra như một cuốn sách, rắc gia vị lên và đập dẹt giữa hai lớp màng bọc thực phẩm.
Bước 2:
Đặt các dải thịt xông khói lên trên, cắt thịt gà thành từng dải dọc theo chúng và cuộn lại.
Bước 3:
Cắt đôi cuộn bánh theo chiều ngang và xiên vào que gỗ.
Bước 4:
Trộn dầu thực vật, tương cà, nước tương, khmeli-suneli, muối và tiêu trong một cái bát.
Bước 5:
Phết đều nước ướp lên cả hai mặt của xiên thịt rồi chiên bằng bất kỳ phương pháp nào thuận tiện.
Mẹo nấu ăn
Hãy sử dụng một tấm màng bọc khá dày và một chiếc búa gỗ để tránh làm dập nát miếng phi lê mỏng manh.
Xiên gà bọc thịt xông khói có thể được nướng trên vỉ trong 3 phút, nướng trong lò hoặc thậm chí chiên trong chảo.
