Thịt xiên nướng shashlik trên khay nướng
Nguồn gốc của công thức
Thịt xiên nướng shashlik trên khay nướng trong lò sẽ làm bạn hài lòng bất cứ thời điểm nào trong năm và bất kể thời tiết. Món này cực kỳ dễ chế biến, và bạn không cần phải loay hoay với than để có được nhiệt độ lý tưởng. Hãy thử thịt xiên nướng shashlik trên khay nướng với nước sốt cà chua đơn giản.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt
-
Gia vị cho món nướng
-
Hạt tiêu
-
Củ hành
-
Muối
-
Cà chua ngâm trong nước ép của chính nó
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Khay nướng
- Nắp
- Que xiên gỗ
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt thịt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2:
Cắt hành tây thành từng nửa vòng, cho vào bát, thêm muối và nghiền nát bằng tay.
Bước 3:
Cho thịt vào bát sâu, thêm gia vị và hạt tiêu đen.
Bước 4:
Thêm hành tây và cà chua nghiền (cả nước ép) vào thịt. Trộn đều.
Bước 5:
Đậy kín bát và để ướp ở nơi thoáng mát ít nhất 3 tiếng.
Bước 6:
Ngâm xiên gỗ trong nước nóng khoảng 15-20 phút.
Bước 7:
Xiên thịt vào que và đặt lên khay nướng có lót một ít nước.
Bước 8:
Làm nóng lò nướng đến 200 độ và đặt xiên thịt shashlik lên đó.
Bước 9:
Sau 20 phút, lật xiên thịt và nấu thêm 10 phút nữa.
Mẹo nấu ăn
Cắt thịt nhỏ hơn so với khi làm shashlik thông thường.
Tốt nhất nên ướp thịt qua đêm. Cuối cùng, bạn có thể bật bếp nướng và áp chảo xiên thịt thêm 5-7 phút nữa cho đến khi vàng đều.
Bạn có thể chiên xiên thịt shashlik trên khay nướng đã lót giấy nến.
