Thịt xiên nướng shashlik trong nồi chiên không dầu
Nguồn gốc của công thức
Nếu bạn không có nhà nghỉ mát hoặc thời tiết xấu, nhưng lại thèm món thịt xiên nướng thơm ngon, thì thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu là một giải pháp tuyệt vời! Không cần phải loay hoay với than hay chú ý đến an toàn phòng cháy – thiết bị thông minh này làm hầu hết mọi thứ một cách tự động. Chỉ cần chọn thịt ngon và ướp gia vị thật kỹ.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Cổ lợn
-
Rượu vang đỏ khô
-
Nước tương
-
Dầu ô liu
-
Gia vị cho món nướng
-
Muối và tiêu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Que xiên gỗ
- bát sâu
- Xiên que nhỏ
- Nồi chiên không dầu
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt thịt thành từng miếng vừa và cho vào một cái bát sâu.
Bước 2:
Thêm rượu vang đỏ khô, nước tương, dầu ô liu, gia vị nướng, muối, tiêu, đường và trộn đều bằng tay.
Bước 3:
Cho vào tủ lạnh nửa tiếng.
Bước 4:
Xiên thịt vào que xiên hoặc que xiên gỗ.
Bước 5:
Rắc một ít mùn cưa cây bạch dương xuống đáy nồi chiên không dầu để tạo hương thơm.
Bước 6:
Đặt xiên thịt lên cả hai vỉ nướng trong nồi chiên không dầu, cài đặt nhiệt độ ở 190 độ và thời gian là 40 phút.
Bước 7:
Sau 15 phút, tắt bếp nướng và lật xiên thịt, sau đó tiếp tục nướng, tăng nhiệt độ lên 220 độ.
Mẹo nấu ăn
Bạn có thể đặt một khay nhôm ở đáy nồi chiên không dầu để hứng mỡ, nhờ đó bạn không cần phải lau chùi mỡ bám trên vỉ nướng.
Bạn có thể lật xiên thịt cứ sau 10 phút.
