Bánh kếp bí ngòi và táo chiên trên chảo.

Công thức từng bước

Bước 1:

Đập 2 quả trứng vào một cái bát sâu lòng, thêm đường và khuấy đều bằng phới lồng.

Bước 2:

Đổ sữa chua vào, thêm bột nở và từ từ cho bột mì vào, vừa khuấy đều.

Bước 3:

Gọt vỏ bí ngòi và táo xanh, cắt thành miếng rồi băm nhỏ.

Bước 4:

Vắt lấy nước từ hỗn hợp bí ngòi và táo, sau đó trộn với các nguyên liệu khác, khuấy đều, thêm bột mì nếu cần.

Bước 5:

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho bánh vào và chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt.

Mẹo nấu ăn

Nếu không có máy xay thịt, hãy bào bí ngòi và táo bằng dụng cụ bào thô.

Điều chỉnh độ dày của bột bằng bột mì.