Salad Olivier với cá hun khói

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị cá: loại bỏ da và xương, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Cho vào bát.

Bước 2:

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây, khoai tây và cà rốt. Cho chúng vào bát cùng với cá.

Bước 3:

Cắt dưa chuột muối thành từng miếng nhỏ rồi cho vào salad.

Bước 4:

Cắt trứng luộc thành từng miếng nhỏ rồi cho vào bát.

Bước 5:

Thêm đậu Hà Lan vào salad.

Bước 6:

Nêm gia vị cho salad bằng mayonnaise và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 7:

Để trình bày đẹp mắt, hãy cho salad vào các khuôn nhỏ hoặc lên đĩa và dùng.

Mẹo nấu ăn

Để có hương vị ngon nhất, hãy sử dụng các loại cá hun khói chất lượng cao như cá vược, cá tuyết hoặc cá hồi.

Tất cả các nguyên liệu phải được giữ lạnh để tránh cho món salad bị nhão.

Nếu bạn không thích dưa chuột muối, bạn có thể thay thế bằng dưa chuột tươi, nhớ bỏ hạt trước khi dùng.

Để món salad mềm hơn, hãy sử dụng hỗn hợp mayonnaise và kem chua.

Đừng tiết kiệm mayonnaise, nhưng hãy cẩn thận đừng để nó lấn át hương vị của các nguyên liệu chính.
Bạn có thể thêm một ít hành tây nếu thích vị cay.

Để phục vụ nhanh chóng, bạn không cần dùng khuôn – chỉ cần cho salad vào một chiếc bát đẹp mắt là được.

Sau khi trộn xong, bạn có thể cho salad vào tủ lạnh khoảng 30 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị và giúp món ăn thêm ngon hơn.