Salad Olivier với lưỡi heo

Công thức từng bước

Bước 1:

Chuẩn bị nguyên liệu: bóc vỏ và thái nhỏ lưỡi heo đã luộc. Cho vào một tô lớn.

Bước 2:

Bóc vỏ và thái hạt lựu khoai tây luộc. Cho chúng vào bát đặt cạnh lưỡi.

Bước 3:

Bóc vỏ và thái nhỏ trứng luộc chín. Cho trứng vào salad.

Bước 4:

Cắt cà rốt đã luộc thành từng miếng nhỏ và cho vào cùng các nguyên liệu khác.

Bước 5:

Cắt nhỏ dưa chuột muối và dưa chuột tươi rồi cho vào bát.

Bước 6:

Thêm đậu Hà Lan vào salad.

Bước 7:

Nêm salad với mayonnaise, thêm muối vừa ăn và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 8:

Để trình bày đẹp mắt, hãy cho salad vào khuôn hoặc vòng tròn, ấn nhẹ và úp ngược lên đĩa.

Bước 9:

Trang trí phần trên của salad bằng một lá rau xanh hoặc dưa chuột và dùng ngay.

Mẹo nấu ăn

Để lưỡi heo mềm và ngon, hãy ninh ít nhất 2-3 tiếng với lá nguyệt quế và tiêu.

Tất cả các nguyên liệu phải được giữ lạnh để tránh cho món salad bị nhão.

Nếu bạn không thích dưa chuột muối, bạn có thể thay thế bằng dưa chuột tươi, nhớ bỏ hạt trước khi dùng.

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng mayonnaise chất lượng cao và thêm từ từ, nếm thử.

Để món salad thêm sánh mịn, đừng tiết kiệm mayonnaise, nhưng hãy cẩn thận đừng để nó lấn át hương vị của các nguyên liệu chính.

Bạn có thể thêm một ít hành tây nếu thích vị cay.

Để phục vụ nhanh chóng, bạn không cần dùng khuôn – chỉ cần cho salad vào một chiếc bát đẹp và trang trí lên trên.

Salad Olivier sau khi hoàn thành có thể được cho vào tủ lạnh trong 30 phút để các hương vị hòa quyện và trở nên ngon hơn.