Pani Puri: Công thức, mô tả và hướng dẫn nấu ăn

Pani puri là những viên bánh giòn tan với nhân thơm lừng, dễ làm tại nhà và mang hương vị đặc trưng của Ấn Độ!

Công thức từng bước

Bước 1:

Pani Puri - Bước 1 Trộn bột semolina với bột mì trong một cái bát.

Bước 2:

Pani Puri - Bước 2 Hòa tan muối vào nước nóng, đổ vào bát và khuấy đều.

Bước 3:

Pani Puri - Bước 3 Nhào bột mềm trong tô và đặt lên mặt phẳng, sau đó cho vào túi và để nghỉ trong nửa giờ.

Bước 4:

Pani Puri - Bước 4 Nhào bột lại lần nữa và chia thành hai phần.

Bước 5:

Pani Puri - Bước 5 Rắc bột mì lên bề mặt và khối bột nhào, sau đó cán bột thành hình tròn dày 2-3 mm.

Bước 6:

Pani Puri - Bước 6 Dùng ly để cắt bột thành những hình tròn.

Bước 7:

Pani Puri - Bước 7 Đổ dầu thực vật vào chảo sâu, đun nóng, rồi chiên ngập dầu các miếng bột hình tròn trên lửa vừa, chiên đều cả hai mặt cho đến khi chúng dẹt và có màu vàng nâu.

Bước 8:

Pani Puri - Bước 8 Vớt các sản phẩm đã chiên xong ra khỏi dầu và chuẩn bị mẻ pani puri thứ hai theo cách tương tự.

Bước 9:

Pani Puri - Bước 9 Chúng ta hãy chuẩn bị phần nhân đầu tiên. Nạo phô mai và cà rốt, rồi băm nhỏ tỏi và thì là.

Bước 10:

Pani Puri - Bước 10 Cho các nguyên liệu vào bát, thêm muối, tiêu, mayonnaise và trộn đều.

Bước 11:

Pani Puri - Bước 11 Cẩn thận bẻ lớp vỏ trên cùng của bánh pani puri và cho nhân vào bên trong như bánh tart nhỏ.

Bước 12:

Pani Puri - Bước 12 Chúng ta hãy chuẩn bị phần nhân thứ hai. Băm nhỏ xúc xích, dưa chuột và cà chua, cho vào một bát sạch, thêm tỏi băm và mayonnaise, nêm muối và tiêu, rồi trộn đều.