Salad thịt lễ hội không dùng mayonnaise
Nguồn gốc của công thức
Công thức này ban đầu được tạo ra để làm phong phú thêm thực đơn ngày lễ, thay thế cho các món salad truyền thống dùng sốt mayonnaise. Theo thời gian, công thức đã được điều chỉnh và sửa đổi, với những biến thể mới về nguyên liệu và cách trình bày, nhưng nguyên tắc cơ bản vẫn giữ nguyên: kết hợp thịt với rau củ và thảo mộc!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Củ hành
-
Cà rốt
-
Rau mùi
-
Muối
-
Đường
-
Tiêu đen
-
Tỏi
-
Dầu thực vật
-
Thịt bò luộc
-
Quả dưa chuột
-
Đậu đóng hộp
-
Ngô ngọt
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Chảo
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt hành tây thành từng nửa vòng mỏng.
Bước 2:
Cho hành tây vào bát và bào cà rốt bằng dụng cụ bào kiểu Hàn Quốc.
Bước 3:
Cho muối, đường, rau mùi và tiêu đen vào một cái bát.
Bước 4:
Dùng dụng cụ bào mịn, bào tỏi vào một cái bát.
Bước 5:
Làm nóng dầu trong chảo.
Bước 6:
Cẩn thận đổ dầu nóng lên các loại gia vị trong bát.
Bước 7:
Trộn rau củ và gia vị trong một cái bát.
Bước 8:
Cho giấm táo vào bát. Khuấy đều và để yên trong 10 phút.
Bước 9:
Luộc thịt bò rồi để nguội.
Bước 10:
Cắt thịt bò, dưa chuột và ớt chuông thành sợi rồi cho vào bát.
Bước 11:
Thêm đậu đã nấu chín hoặc đậu đóng hộp vào bát.
Bước 12:
Thêm ngô đóng hộp vào bát.
Bước 13:
Cắt nhỏ thì là và cho vào bát. Khuấy đều.
Mẹo nấu ăn
Nếu bạn luộc đậu, hãy ngâm chúng trong nước một lúc trước khi nấu. Điều này sẽ giúp đậu chín nhanh hơn và được coi là tốt cho sức khỏe hơn.
Luộc đậu trong 30-90 phút, sau đó dùng nĩa kiểm tra độ chín của một hạt đậu. Đậu nên mềm nhưng không được nát hoặc quá giòn.
