Salad Tbilisi

Công thức từng bước

Bước 1:

Luộc thịt bò. Cắt hành tây đỏ thành từng nửa vòng.

Bước 2:

Cho hành tây vào một bát nhỏ. Đổ nước và giấm lên hành tây. Khuấy đều.

Bước 3:

Cắt thịt bò luộc thành từng thanh mỏng.

Bước 4:

Cắt nhỏ rau mùi và các loại hạt.

Bước 5:

Loại bỏ hạt ớt. Cắt ớt chuông thành từng miếng hình múi cau.

Bước 6:

Loại bỏ hạt ớt. Cắt ớt thành những lát rất mỏng.

Bước 7:

Lấy đậu ra khỏi lọ và rửa sạch.

Bước 8:

Cho đậu, thịt bò, ớt chuông, ớt bột, các loại hạt, hành tây và rau mùi vào một cái bát.

Bước 9:

Băm nhỏ tỏi hoặc dùng dụng cụ ép tỏi.

Bước 10:

Thêm tỏi, tiêu đen, khmeli-suneli, muối, giấm, dầu thực vật và khuấy đều.

Mẹo nấu ăn

Tốt hơn hết là nên rang sơ các loại hạt trong chảo khô trước khi cho vào salad.

Tốt hơn hết là nên thái các nguyên liệu thành những lát mỏng đều nhau để tất cả đều có thể gắp vừa trên một chiếc dĩa.