Salad Bộ trưởng
Nguồn gốc của công thức
Salad trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Liên Xô, đặc biệt là vào những năm 1960 và 1970. Trong thời gian này, thực phẩm đóng hộp, rau củ và thịt bắt đầu được sử dụng rộng rãi trong các món salad. Món salad "kiểu bộ trưởng" nổi lên như một lựa chọn nhanh chóng và có thể phục vụ với số lượng lớn.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Củ hành
-
Dưa chua
-
Thịt bò luộc
-
Sốt mayonnaise
-
Muối và tiêu
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chảo
- Cái nĩa
- Chải
Món salad thịt và trứng này không phổ biến ở Liên Xô như món salad Olivier, nhưng nó là một cách tuyệt vời để làm cho bữa ăn ngày lễ thêm phần hấp dẫn. Tuy đơn giản, nhưng nó cũng khá tinh tế, no bụng và ngon miệng, khiến nó trở thành một cách đáng giá để hồi tưởng lại những ngày xưa cũ.
Công thức từng bước
Bước 1:
Đập hai quả trứng vào bát, nêm muối và tiêu vừa ăn. Trộn đều bằng nĩa.
Bước 2:
Cho một ít dầu vào chảo nhỏ, đổ trứng vào và chiên đều hai mặt trên lửa vừa, chia làm nhiều mẻ.
Bước 3:
Cắt hành tây thành miếng vừa và chiên trên lửa vừa.
Bước 4:
Cắt dưa chuột muối thành từng dải và cho vào bát.
Bước 5:
Cắt thịt bò đã luộc thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.
Bước 6:
Cắt trứng chiên thành từng dải có chiều dài tương tự như các nguyên liệu khác.
Bước 7:
Thêm hành phi và một muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn đều.
Bước 8:
Dọn ra đĩa, trang trí thêm lá xà lách.
Mẹo nấu ăn
Đừng chiên trứng quá chín, chỉ cần chiên sơ là được.
Trước khi thái dưa chuột, hãy cắt bỏ hai đầu.
Xem thêm:
Công thức cổ điển
