Bánh quy hoa cúc

Bánh quy không chỉ có hình tròn hoặc hình vuông thông thường. Với một chút trí tưởng tượng, bạn có thể tạo ra một món trang trí bàn ăn thực sự ngon miệng. Hãy làm những chiếc bánh quy bơ đơn giản này thành hình hoa cúc.

Công thức từng bước

Bước 1:

Đập 2 quả trứng vào bát.

Bước 2:

Thêm 80g đường và trộn đều bằng phới lồng.

Bước 3:

Đổ bơ đã tan chảy vào.

Bước 4:

Thêm vani và muối. Khuấy đều.

Bước 5:

Rây hỗn hợp bột mì và bột nở vào một cái bát. Khuấy đều bằng thìa.

Bước 6:

Nhào bột bằng tay cho đến khi mịn.

Bước 7:

Đặt bột lên một tờ giấy, phủ một tờ giấy khác lên trên và dùng cán bột cán mỏng thành hình chữ nhật dày 2 mm.

Bước 8:

Cắt bột thành từng dải bằng dao cắt pizza.

Bước 9:

Rắc bột mì lên mặt phẳng, trải một dải bột ra và gập đôi lại.

Bước 10:

Dùng thìa phẳng để tạo các đường cắt song song trên mặt gấp.

Bước 11:

Cuộn dải vải đã cắt thành một cuộn tròn.

Bước 12:

Lặp lại thao tác với các dải bánh còn lại, đặt chúng lên khay nướng với phần tua rua hướng lên trên và nướng trong 20 phút ở 180 độ.

Bước 13:

Rắc đường bột lên bánh quy và dùng.

Mẹo nấu ăn

Sau khi cán bột, cắt bỏ phần rìa thừa cho đều.

Kích thước tối ưu cho các dải giấy là 25 x 5 cm, nhưng bạn có thể thử làm nhỏ hơn, mặc dù khi đó bông hoa có thể không được đẹp bằng.