Salad Mimosa
Nguồn gốc của công thức
Món salad đẹp mắt, rực rỡ, bổ dưỡng và ngon miệng này chắc chắn sẽ làm rạng rỡ bàn tiệc năm mới của bạn. Nó có nguồn gốc từ Liên Xô vào đầu những năm 1970, và công thức đầu tiên được đăng trên báo "Trud". Tất cả các nguyên liệu cho món salad này đều dễ tìm, và kết quả luôn luôn ngon miệng và đậm chất lễ hội.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Hành tây đỏ
-
Phô mai cứng
-
Cà rốt
-
Khoai tây
-
Trứng gà
-
Cá ngâm trong nước cốt của chính nó
-
Sốt mayonnaise
-
Muối và tiêu xay
-
Màu xanh lá
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Chậu
- khuôn bánh
- Món ăn
Salad Mimosa là một món ăn nhiều lớp tinh tế và ngon miệng, hoàn hảo cho bàn tiệc ngày lễ. Công thức cổ điển này bao gồm cá hộp, khoai tây, cà rốt, hành tây và sốt mayonnaise, tạo nên một món ăn đầy đặn và đậm đà hương vị. Công thức từng bước đơn giản kèm ảnh sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món salad này tại nhà và gây ấn tượng với khách mời bằng hương vị tuyệt vời của nó.
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt nhỏ hành tây đỏ.
Bước 2:
Dùng dụng cụ bào mịn để bào pho mát cứng.
Bước 3:
Luộc cà rốt và khoai tây rồi bào nhỏ.
Bước 4:
Luộc trứng rồi bào riêng lòng trắng và lòng đỏ bằng dụng cụ bào mịn.
Bước 5:
Nghiền nhuyễn cá đóng hộp trong một cái bát.
Bước 6:
Xếp một lớp khoai tây vào khuôn tròn trên đĩa, nêm muối và tiêu, rồi rưới sốt mayonnaise lên trên.
Bước 7:
Xếp một lớp hành tây, sau đó đặt một lớp cá lên trên. San phẳng bề mặt và rưới sốt mayonnaise lên.
Bước 8:
Cho một lớp lòng trắng trứng lên trên và dàn đều.
Bước 9:
Xếp một lớp cà rốt, dàn đều rồi đổ sốt mayonnaise lên trên.
Bước 10:
Rải một lớp phô mai, dàn đều rồi đổ sốt mayonnaise lên trên.
Bước 11:
Lặp lại các thao tác trước đó.
Bước 12:
Đặt một lớp lòng đỏ trứng lên trên, dàn đều, tháo vòng khuôn, trang trí salad trên đĩa với các loại rau thơm và dùng.
Mẹo nấu ăn
Cá đỏ đóng hộp, chẳng hạn như cá hồi hồng, là loại phù hợp nhất cho món salad này.
Cần loại bỏ hết chất lỏng và xương lớn khỏi cá đóng hộp.
Rắc một chút muối lên mỗi lớp salad; tính toán lượng muối dựa trên độ mặn của sốt mayonnaise bạn đang dùng.
Xem thêm: Công thức cổ điển
Thay vì hành tây đỏ, tôi đã cho hành tây trắng vào, chần sơ qua và kết quả cũng rất tuyệt vời! 👍
Tôi không nghĩ hành trắng có thể mang lại hương thơm quyến rũ mà mọi bà nội trợ đều yêu thích. Hành đỏ mang lại hương vị vừa phải. Hơn nữa, tôi thích thái nhỏ hành trước rồi ép chặt để tạo thành một lớp chắc.
Tôi làm món salad này theo kiểu nhiều lớp, thay vì dùng đồ hộp, tôi dùng cá đỏ luộc!!! Món salad này ngon tuyệt vời!!!!!
