Bánh charlotte phô mai tươi với táo nướng
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Trứng
-
Muối
-
Đường
-
Bơ mềm
-
Phô mai tươi
-
Bột mì
-
Bột nở
-
Táo
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Cái bát
- Máy trộn
- Giấy da
- Hình dạng 20 cm.
Công thức từng bước
Bước 1:
Đập trứng vào bát.
Bước 2:
Thêm đường, muối và đánh bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt nhẹ.
Bước 3:
Thêm bơ đã làm mềm.
Bước 4:
Thêm phô mai tươi và đánh ở tốc độ trung bình trong 2-3 phút.
Bước 5:
Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp.
Bước 6:
Trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ trung bình.
Bước 7:
Gọt vỏ táo và cắt thành từng lát vừa.
Bước 8:
Lót đáy và thành khuôn bằng giấy nướng, cho bột vào và dàn đều nhẹ.
Bước 9:
Xếp các lát táo lên trên, ấn nhẹ chúng vào bột.
Bước 10:
Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 45 phút.
Bước 11:
Để bánh charlotte nguội bớt, lấy ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên nếu muốn.
Mẹo nấu ăn
Tốt hơn hết là nên lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước.
Nếu bạn không muốn thấy những hạt phô mai tươi trong bột, hãy xay nhuyễn trước hoặc rây qua rây.
Kiểm tra độ chín của bánh charlotte bằng que gỗ – bánh phải khô và sạch.
