Thịt xiên nướng shashlik với khoai tây nướng trong lò.
Nguồn gốc của công thức
Chuẩn bị một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi khách quý mà không cần ra khỏi nhà – thịt heo xiên nướng với khoai tây nướng lò!
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Thịt lợn
-
Khoai tây
-
Củ hành
-
Giấm táo
-
Dầu thực vật
-
Muối và gia vị
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Que xiên gỗ
- Khay nướng
- Phim ảnh
- Lá nhôm
- bát sâu
Công thức từng bước
Bước 1:
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và cho vào bát.
Bước 2:
Cắt hành tây thành khoanh và cho vào cùng với thịt.
Bước 3:
Thêm muối, tiêu, các loại gia vị khác, dầu thực vật, giấm táo và khuấy đều.
Bước 4:
Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm và để ướp trong khoảng một tiếng rưỡi đến hai tiếng.
Bước 5:
Ngâm xiên gỗ trong nước.
Bước 6:
Gọt vỏ và thái khoai tây thành lát.
Bước 7:
Phết đều dầu ăn vào chảo, cho khoai tây vào và thêm muối.
Bước 8:
Xiên thịt vào que, xen kẽ với hành tây, rồi đặt các xiên thịt lên trên khoai tây.
Bước 9:
Đổ một ít nước vào chảo và đậy kín bằng giấy bạc.
Bước 10:
Nướng trong lò khoảng 40 phút. Sau một thời gian, gỡ bỏ giấy bạc để thịt chín vàng.
Mẹo nấu ăn
Nên ngâm xiên gỗ vào nước để tránh bị cháy trong lò nướng.
Bạn có thể nướng bất kỳ loại rau nào cùng với khoai tây và thịt: bí ngòi, cà chua, cà rốt và nấm.
