Táo và lê nướng với cam

Công thức từng bước:

Bước 1:

Rửa sạch táo và lê, bổ đôi và cẩn thận loại bỏ lõi và hạt.

Bước 2:

Đặt các nửa bánh lên khay nướng đã lót giấy nướng hoặc phết một lớp dầu mỏng.

Bước 3:

Cắt một quả cam thành từng lát, rồi cắt thành từng miếng nhỏ hơn, sau đó chia đều cho các loại trái cây khác.

Bước 4:

Cắt đôi quả cam thứ hai và vắt nước trực tiếp lên trái cây trong chảo.

Bước 5:

Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và đặt một miếng vào phần lõm của mỗi nửa quả táo và quả lê.

Bước 6:

Rưới mật ong đều lên trên, cố gắng phủ kín từng nửa.

Bước 7:

Rắc thêm bột quế lên trái cây (tùy chọn, có thể dùng rây để hương vị nhẹ nhàng hơn).

Bước 8:

Nếu dùng các loại hạt, hãy thái nhỏ chúng bằng dao và rắc lên trên.

Bước 9:

Làm nóng lò nướng đến 180°C và đặt khay nướng vào trong lò.

Bước 10:

Nướng khoảng 20 phút, cho đến khi trái cây mềm và bề mặt có màu vàng. Kiểm tra độ chín bằng nĩa hoặc tăm.

Bước 11:

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi dùng khi còn ấm.

Mẹo nấu ăn:

Hãy chọn những loại trái cây chắc: Các loại táo và lê chắc (như táo Granny Smith) là lựa chọn tốt nhất để nướng, vì chúng sẽ không bị nhão sau khi nướng.

Mật ong rất ngọt, vì vậy hãy bắt đầu với 2 muỗng canh. Bạn có thể thêm mật ong sau khi nướng nếu trái cây chưa đủ ngọt.

Nếu bạn thích hương vị đậm đà hơn, hãy tăng lượng quế lên 1,5 muỗng cà phê.

Thời gian nướng táo và lê trong lò phụ thuộc vào kích thước và giống của chúng. Bắt đầu kiểm tra độ chín sau 30 phút. Trái cây nên mềm nhưng không bị nát.

Nếu bạn không ăn các loại hạt hoặc muốn làm món tráng miệng đơn giản hơn, hãy bỏ qua bước này. Món ăn vẫn sẽ rất ngon.

Ăn kèm với kem: Táo và lê nướng ấm ăn kèm với một muỗng kem vani là một sự kết hợp kinh điển và ngon miệng.

Để ngăn trái cây bị thâm trước khi nướng, hãy rắc nước cốt chanh lên trên.

Hãy sử dụng khay nướng có thành. Điều này sẽ giúp hứng phần nước thịt chảy ra trong quá trình nướng và tránh làm bẩn lò nướng.