Pizza nướng nhanh trong lò
Nguồn gốc của công thức
Công thức làm pizza nhanh trong lò nướng, cũng giống như chính món pizza, có một lịch sử thú vị. Pizza là một món ăn có nguồn gốc từ Ý, và nguồn gốc của nó bắt nguồn từ thời cổ đại, khi nhiều loại nhân được phết lên bánh mì dẹt. Phiên bản pizza hiện đại xuất hiện ở Naples vào thế kỷ 18, khi cà chua được mang từ Tân Thế giới bắt đầu được sử dụng. Còn pizza nhanh, các công thức như vậy bắt đầu xuất hiện vào thế kỷ 20, khi việc nấu ăn tại nhà trở nên dễ tiếp cận hơn nhờ các công nghệ và nguyên liệu mới. Pizza nhanh thường sử dụng bột hoặc đế bánh làm sẵn, giúp giảm đáng kể thời gian chuẩn bị. Đó có thể là bánh mì pita, bột ngàn lớp làm sẵn, hoặc thậm chí là bánh mì.
Bạn cần những gì để nấu ăn?
Thành phần
-
Kefir
-
Bột mì
-
Trứng
-
Đường
-
Nước ngọt
-
Muối
-
Dầu thực vật
-
Tương cà
-
Sốt mayonnaise
-
Xúc xích luộc
-
Phô mai
Dụng cụ nhà bếp
- Dao
- Bảng
- Bát
- Khay nướng
- Dụng cụ bào
- Rây
- Tách
- Cọ silicon
Công thức từng bước
Bước 1:
Rây bột mì qua rây vào một cái bát lớn.
Bước 2:
Trong một bát nhỏ riêng, trộn đều một cốc kefir và soda.
Bước 3:
Đổ hỗn hợp kefir và soda lên trên bột mì.
Bước 4:
Đập trứng vào cùng một bát, thêm đường, muối và trộn đều.
Bước 5:
Dùng cọ silicon, phết một lớp dầu thực vật lên khay nướng.
Bước 6:
Đổ bột lên khay nướng và dàn đều khắp bề mặt khay.
Bước 7:
Phủ đều các lớp tương cà và sốt mayonnaise lên trên bột, tùy theo khẩu vị.
Bước 8:
Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ và dàn đều lên trên nước sốt.
Bước 9:
Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút.
Bước 10:
Bào vụn phô mai cứng và rắc lên bánh pizza nóng.
Bước 11:
Nướng tiếp trong lò thêm 5 phút nữa ở nhiệt độ 190 độ.
Mẹo nấu ăn
Khi chọn pho mát, hãy tránh các loại pho mát ngâm nước muối hoặc các loại đặc biệt. Hãy dùng bất kỳ loại pho mát thông thường nào bạn thích.
Món pizza tự làm này không có công thức cụ thể nào, hãy thỏa sức sáng tạo theo ý thích.
Thay vì dùng tương cà, tốt hơn hết là nên dùng sốt cà chua trộn với gia vị, nhưng tương cà cũng có thể dùng được cho món pizza tự làm. Chỉ cần tránh dùng tương cà quá cay hoặc quá chua, nếu không nó sẽ lấn át hương vị của pizza và làm mất hết vị ngon của nó.
